Crochete- bastonase din file de cod - de post (fara ou)

Mod de preparare

Se spala fileurile de peste si se sterg cu servetele de hartie pentru a se zvanta, a se usca. Se taie in fasii in functie de dimensiunile pe care doriti sa le aiba crochetele. Pesmetul, faina, fulgii de porumb se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia dulce, ceapa , usturoi granulat si se amesteca bine.Se iau fasiile de peste , se dau prin amestecul crocant,se modeleaza crochetele si se preseaza bine pentru a se lipi bine crocantul . Dupa ce se imbraca bine toate bucatile de peste in pesmetul crocant se pune pe foc o tigaie cu ulei la incins si se prajesc bine pe ambele parti pana cand se rumenesc . Dupa prajire se scot pe servetele de hartie indepartandu-se astfel surplusul de ulei. Se pot pastra foarte bine la congelator si se prajesc congelate.

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Papanași pufoși cu dulceață și smântână

Rețeta de cozonac fără frământare