Autor: Manolovici Eugen (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 02 mai 2010
Ingrediente
1 varza de 500 g, 1 pahar de lapte, 200 g smantana, 1 ou, 200 g cascaval, 50 g unt, 1 pahar de ulei, sare piper, 1 lingura pesmet
Dificultate: Medie | Timp: 50 min
1 vot
Mod de preparare
Calim in 2-3 linguri de ulei varza, taiata foarte marunt. Cand sucul ei propriu a scazut, turnam laptele si o inabusim cu tandrete. , apoi o dam la rece. Intre timp, batem oul cu untul. Amestecam varza racita , oul batut si pesmetul cu cascavalul dat prin razatoare. Saram, piperam si formam crochetele, pe care le prajim in ulei. Le servim reci cu smantana deasupra. POFTA BUNA !!!!!!. DICTON GRECESC : Stomacul nu are urechi.
husni (Chef de cuisine) , 07 mai 2010
Cred ca sint bune crochetele astea. Interesanta reteta;n-am facut niciodata crochete din varza. Voi incerca,reteta,cit de curind.