autor:

The Buburuz

» » Mancaruri cu carne

Cus Cus cu Piept de Pui Picant

Autor: The Buburuz (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: The Buburuz (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 iunie 2010

Ingrediente
Cus cus, Un piept de pui, 2-3 catei de usturoi, 1/3 sau 1 cana suc de rosii/paste de tomate/rosii tocate, Ceapa verde, 2-3 morcovi mici sau unul mare, 1 radacina de patrunjel mai mica, 1-2-3 ardei iuti, depinde de marime si iutime, Ienibahar, Maghiran, Busuioc, Patrunjel, Sare, Piper, Boia, Ulei

Dificultate: Medie Timp: 45 min

3 voturi

Mod de preparare

Cus cus-ul se prepara dupa instructiuni (mai intai se caleste si apoi se fierbe). Dupa ce l-ati pus la fiert, se adauga in apa putin ienibahar si sare. Intre timp, se taie pieptul de pui cubulete si se pun la fiert cu sare. Ceapa, usturoiul si morcovii + radacina de patrunjel se taie marunt marunt si se calesc cu boia si piper. Dupa ce puiul a fiert, se stoarce apa si bucatelele se toarna apoi in tigaie (alaturi de ceapa morcovi etc), unde se mai lasa la calit aprox 5 min. Rosiile tocate sau bulionul (sau pasta de tomate lungita cu apa) se amesteca cu ardeii iuti tocati marunt si se toarna apoi peste compozitia din tigaie. Se mai lasa la foc inca cateva minute, dupa care se adauga condimentele: maghiran, busuioc, patrunjel. Se mai poate adauga sare, dupa gust, iar apoi se amesteca totul cu cus cus-ul deasupra focului. Se serveste cu un pahar de Coca-Cola rece - este combinatie perfecta (ca gust :D). Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cus Cus cu Piept de Pui Picant" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Rulouri din piept de curcan umplute cu stafide in sos de must cu rodie

Rulouri din piept de curcan umplute cu stafide in sos de must cu rodie

In 50 ml must inmuiem stafidele, rodia o taiem in doua si scoatem bobitele (https://www.youtube.com/watch?v=PxrzE7-rWJ8

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Parfait de ficat de pui cu stafide si vin dulce

Parfait de ficat de pui cu stafide si vin dulce

Pune stafidele si vinul intr-un bol si da-le la cuptorul cu microunde, la putere maxima, timp de

5 voturi    11 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    Sandie (Chef de cuisine):

    Este gustos, dar nu inteleg de ce carnea trebuie fiarta intii. Eu am prajit putin carnea cit si-a schimbat culoarea si apoi am adaugat zarzavaturile, le-am acoperit si le-am lasat la foc mic pina s-au facut, apoi am adaugat restul.

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • The Buburuz

    The Buburuz (Chef de cuisine) , 27 martie 2013

    Nu trebuie neaparat fiarta carnea separat... daca tai cubuletele f mici, e ok si sa o calesti doar in ulei cu celelalte zarzavaturi. Ideea e sa nu ramana carnea cruda pe dinauntru.

  • Fara foto

    Sandie (Chef de cuisine) , 08 august 2012

    O mincare gustoasa potrivita pentru mijlocul saptaminii.Nu inteleg de ce trebuie carnea fiarta separat? Eu am distuit putin legumele si apoi am adaugat carnea, am acoperit cu capac, am micsorat focul si am lasat sa fiarba impreuna pina carnea a fost aproape facuta.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 23 iunie 2010

    Arata super !

    • Fara foto

      Sandie (Chef de cuisine) , 23 iunie 2010

      Cit cus cus se foloseste?

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 23 iunie 2010

      Cred ca este foarte gustoasa!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 23 iunie 2010

      Arata tare bine...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

45 min

3 voturi

Ingrediente

  • Cus cus
  • Un piept de pui
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1/3 sau 1 cana suc de rosii/paste de tomate/rosii tocate
  • Ceapa verde
  • 2-3 morcovi mici sau unul mare
  • 1 radacina de patrunjel mai mica
  • 1-2-3 ardei iuti
  • depinde de marime si iutime
  • Ienibahar
  • Maghiran
  • Busuioc
  • Patrunjel
  • Sare
  • Piper
  • Boia
  • Ulei

Raporteaza reteta

Retete
de The Buburuz
Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Se taie cartofii felii, nu prea groase, se taie ceapa felii mari, eu sunt mai pretentioasa si imi

6 voturi    8 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Paste cu ciuperci delicioaseee

Paste cu ciuperci delicioaseee

Pastele se fierb cu sare separat. Intre timp, se taie ciupercile cubulete cam de 1 - 1.5cm. Se ia

8 voturi    4 comentarii
25 min
Sosuri
Tocăniță de ciuperci și soia - de post

Tocăniță de ciuperci și soia - de post

Se pune soia la fiert conform instrucțiunilor (în apă cu vegeta). Separat, se taie mărunt

6 voturi    2 comentarii
50 min
Retete vegetariene

The Buburuz (Chef de cuisine)

Nu trebuie neaparat fiarta carnea separat... daca tai cubuletele f mici, e ok si sa o calesti doar in ulei cu celelalte zarzavaturi. Ideea e sa nu ramana carnea cruda pe dinauntru.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rulada de miel umpluta cu legume Rulada de miel umpluta cu legume

Carnea de miel dezosata se spala foarte bine si se sterge cu un servet absorbant. Intr-un bol se amesteca vinul alb, condimentele si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Friptura de iepure cu legume la cuptor Friptura de iepure cu legume la cuptor

Carnea de iepure se spala si se lasa la scurs pe un servet absorbant. Legumele se curata, se spala si se pun intr-o tava. Se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Fripturi
Evantai de vinete cu dovlecel, bacon si rosii