autor:

The Buburuz

» » Mancaruri cu carne

Cus Cus cu Piept de Pui Picant

Autor: The Buburuz (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: The Buburuz (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 iunie 2010

Ingrediente
Cus cus, Un piept de pui, 2-3 catei de usturoi, 1/3 sau 1 cana suc de rosii/paste de tomate/rosii tocate, Ceapa verde, 2-3 morcovi mici sau unul mare, 1 radacina de patrunjel mai mica, 1-2-3 ardei iuti, depinde de marime si iutime, Ienibahar, Maghiran, Busuioc, Patrunjel, Sare, Piper, Boia, Ulei

Dificultate: Medie Timp: 45 min

5 voturi

Mod de preparare

Cus cus-ul se prepara dupa instructiuni (mai intai se caleste si apoi se fierbe). Dupa ce l-ati pus la fiert, se adauga in apa putin ienibahar si sare. Intre timp, se taie pieptul de pui cubulete si se pun la fiert cu sare. Ceapa, usturoiul si morcovii + radacina de patrunjel se taie marunt marunt si se calesc cu boia si piper. Dupa ce puiul a fiert, se stoarce apa si bucatelele se toarna apoi in tigaie (alaturi de ceapa morcovi etc), unde se mai lasa la calit aprox 5 min. Rosiile tocate sau bulionul (sau pasta de tomate lungita cu apa) se amesteca cu ardeii iuti tocati marunt si se toarna apoi peste compozitia din tigaie. Se mai lasa la foc inca cateva minute, dupa care se adauga condimentele: maghiran, busuioc, patrunjel. Se mai poate adauga sare, dupa gust, iar apoi se amesteca totul cu cus cus-ul deasupra focului. Se serveste cu un pahar de Coca-Cola rece - este combinatie perfecta (ca gust :D). Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cus Cus cu Piept de Pui Picant" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Sandie (Chef de cuisine):

    Este gustos, dar nu inteleg de ce carnea trebuie fiarta intii. Eu am prajit putin carnea cit si-a schimbat culoarea si apoi am adaugat zarzavaturile, le-am acoperit si le-am lasat la foc mic pina s-au facut, apoi am adaugat restul.

  • 6 comentarii

  • The Buburuz

    The Buburuz (Chef de cuisine) , 27 martie 2013

    Nu trebuie neaparat fiarta carnea separat... daca tai cubuletele f mici, e ok si sa o calesti doar in ulei cu celelalte zarzavaturi. Ideea e sa nu ramana carnea cruda pe dinauntru.

  • Sandie (Chef de cuisine) , 08 august 2012

    O mincare gustoasa potrivita pentru mijlocul saptaminii.Nu inteleg de ce trebuie carnea fiarta separat? Eu am distuit putin legumele si apoi am adaugat carnea, am acoperit cu capac, am micsorat focul si am lasat sa fiarba impreuna pina carnea a fost aproape facuta.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 23 iunie 2010

    Arata super !

    • Sandie (Chef de cuisine) , 23 iunie 2010

      Cit cus cus se foloseste?

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 23 iunie 2010

      Cred ca este foarte gustoasa!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 23 iunie 2010

      Arata tare bine...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

45 min

5 voturi

Ingrediente

  • Cus cus
  • Un piept de pui
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1/3 sau 1 cana suc de rosii/paste de tomate/rosii tocate
  • Ceapa verde
  • 2-3 morcovi mici sau unul mare
  • 1 radacina de patrunjel mai mica
  • 1-2-3 ardei iuti
  • depinde de marime si iutime
  • Ienibahar
  • Maghiran
  • Busuioc
  • Patrunjel
  • Sare
  • Piper
  • Boia
  • Ulei

Raporteaza reteta

Retete
de The Buburuz
Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Se taie cartofii felii, nu prea groase, se taie ceapa felii mari, eu sunt mai pretentioasa si imi

6 voturi    8 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Paste cu ciuperci delicioaseee

Paste cu ciuperci delicioaseee

Pastele se fierb cu sare separat. Intre timp, se taie ciupercile cubulete cam de 1 - 1.5cm. Se ia

8 voturi    4 comentarii
25 min
Sosuri
Tocăniță de ciuperci și soia - de post

Tocăniță de ciuperci și soia - de post

Se pune soia la fiert conform instrucțiunilor (în apă cu vegeta). Separat, se taie mărunt

6 voturi    2 comentarii
50 min
Retete vegetariene

The Buburuz (Chef de cuisine)

Nu trebuie neaparat fiarta carnea separat... daca tai cubuletele f mici, e ok si sa o calesti doar in ulei cu celelalte zarzavaturi. Ideea e sa nu ramana carnea cruda pe dinauntru.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

7 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
VARZA CALITA CU COSTITA

( ! ) Warning: file_get_contents(http://www.healthycooking.ro/api/text/convert): failed to open stream: HTTP request failed! in /srv/www/www.gustos.ro/public_html/ska/ip-api-sdk/api-core.php on line 717
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0000398816{main}( ).../index.php:0
20.09012190544Zend_Application->run( ).../index.php:47
30.09012190544Bootstrap->run( ).../Application.php:384
40.09022190544Zend_Controller_Front->dispatch( ).../Bootstrap.php:105
50.09902416144Zend_Controller_Dispatcher_Standard->dispatch( ).../Front.php:954
60.10122459888Default_RecipeController->dispatch( ).../Standard.php:308
70.10162469152Default_RecipeController->recipeDetailsAction( ).../Action.php:516
80.17732902160apiRecipe->converText( ).../RecipeController.php:107
90.17732902480apiCore->reqApi( ).../api-recipe.php:36
100.17732902480apiCore->postApi( ).../api-core.php:813
110.17732902480apiCore->apiCall( ).../api-core.php:779
120.17732902560apiCore->_apiCall( ).../api-core.php:524
130.17742902560apiCore->_apiCallClasic( ).../api-core.php:595
140.17742908760file_get_contents ( ).../api-core.php:717

( ! ) Warning: file_get_contents(http://www.healthycooking.ro/api/recommendations/get-recommendations-by-category): failed to open stream: HTTP request failed! in /srv/www/www.gustos.ro/public_html/ska/ip-api-sdk/api-core.php on line 717
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0000398816{main}( ).../index.php:0
20.09012190544Zend_Application->run( ).../index.php:47
30.09012190544Bootstrap->run( ).../Application.php:384
40.09022190544Zend_Controller_Front->dispatch( ).../Bootstrap.php:105
50.09902416144Zend_Controller_Dispatcher_Standard->dispatch( ).../Front.php:954
60.10122459888Default_RecipeController->dispatch( ).../Standard.php:308
70.10162469152Default_RecipeController->recipeDetailsAction( ).../Action.php:516
85.20883055768apiRecipe->getProductsForRecipe( ).../RecipeController.php:168
95.20883056840apiCore->reqApi( ).../api-recipe.php:93
105.20883056840apiCore->postApi( ).../api-core.php:813
115.20893056840apiCore->apiCall( ).../api-core.php:779
125.20893056952apiCore->_apiCall( ).../api-core.php:524
135.20893056952apiCore->_apiCallClasic( ).../api-core.php:595
145.20893063152file_get_contents ( ).../api-core.php:717