Ingrediente
frunze de telina, pungi sau cutiute din material plastic
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
13 voturi
Mod de preparare
Multe mancaruri nici nu le putem imagina fara frunze de telina,leustean, tarhon,patrunjel,marar ,si de aceea avem la indemana cea mai buna si practica metoda, congelarea.Astfel,condimentele verzi isi pastreaza aromele si vitaminele si le avem la indemana toata iarna.
Se curata crengutele subtiri de telina dupa tulpinile groase ,se spala,se zvanta,apoi se fac buchetele si se ambaleaza in pungute sau cutiute din material plastic . Pungile se leaga bine sau se videaza cu aparatul de vidat si asa vom avea supite,creme si ciorbite aromate toata iarna….
Se curata crengutele subtiri de telina dupa tulpinile groase ,se spala,se zvanta,apoi se fac buchetele si se ambaleaza in pungute sau cutiute din material plastic . Pungile se leaga bine sau se videaza cu aparatul de vidat si asa vom avea supite,creme si ciorbite aromate toata iarna….
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 octombrie 2009
La fel conserv si eu frunzele pt iarna.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 15 octombrie 2009
Sunt foarte aromate frunzele de telina. Eu le pastrez in congelator in cutii de plastic, dar tocate.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 24 august 2009
Indiferent daca sunt in pungute,cutii sau vidate au acelasi gust,culoare si vitamine nealterate...Pupici
mirey (Chef de cuisine) , 22 august 2009
Nici eu nu am aparat si tot in pungute le pun.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 20 iulie 2009
Super,asa fac si eu cu tot ceea ce este verde:leustean,patrunjel,marar,frunze de telina,dar eu inca nu am aparat ca al tau,eu le pun pur si simplu in pungute de plastic,bineinteles dupa ce le spal bine si le-am si zvantat bine, le strang bine in pungute si le bag la congelator.