autor:

valentina ionita

» » Conserve si muraturi

DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE - CAISE SI PIERSICI

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 21 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 21 august 2009

Ingrediente
Ex 2 kg caise, 2 kg piersici, pungi sau cutii din material plastic, , Deocamdata am pus spre congelare doar caise...

Dificultate: Redusa Timp: 1h

14 voturi

Mod de preparare

Pastrarea prin congelare a fructelor este cea mai sigura si mai sanatoasa decat oricare alt mod de conservare.

Se aleg caise si piersici coapte,tari ,sanatoase,se spala sub jet de apa rece , se lasa la zvantat,apoi se scot samburii. Caisele si piersicile sunt ceva mai pretentioase,incep sa-si schimbe imediat culoarea din momentul desfacerii in jumatate si indepartarii samburilor. Eu stropesc cu putina zeama de lamaie amestecata cu zahar jumatatile sau sferturile de caise si piersici inainte de ambalare...Mama in schimb le introduce doar cateva secunde in apa fiarta pentru a li se inmuia putin \"textura \",apoi le lasa sa se raceasca si le ambaleaza in pungulite. In ambele cazuri caisele si piersicile se pastreaza bine si putem prepara tarte, prajituri, compoturi,spume,creme delicioase...
Daca ti-a placut reteta noastra "DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE - CAISE SI PIERSICI" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet

Ardei iuti in otet

Ardeii spalati si scursi ii asezam in borcane curate. Ii punem intregi sau taiati . Facem un amestec

35 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceata de flori de salcam

Dulceata de flori de salcam

Desprindem florile de salcam de pe tija si le lasam in apa rece aproximativ 1 ora, pentru a iesi

10 voturi    2 comentarii
2h
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Gabriela Tamas-Badescu , 24 februarie 2015

    La compot, fructele nu se decongeleaza inainte ci se introduc direct in apa clocotita.

  • Fara foto

    Stela Chiriac , 23 iulie 2014

    Cum se pot folosi caisele congelate,eu am incercat intrun an si la decungelare erau flescaite si maronii,asa ca le-am aruncat.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 07 ianuarie 2010

    Va multumesc mult...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 18 septembrie 2009

      Nu am congelat niciodata caise,persici ,etc...

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 03 septembrie 2009

      Draga Vera ,am un congelator separat cu multe sertare, plus congelatorul incorportat in combina frigorifica este foarte incapator,cu mai multe sertare...Am spatiu suficient...Pupici...

    • Fara foto

      vera , 03 septembrie 2009

      Valentina, ce fel de congelator ai? Unde-ti stau toate cele? Felicitari esti o gospodina pe cinste!

    • Fara foto

      Cristina P , 23 august 2009

      Buna metoda si daca vrei poti sa faci o inghetata, ieri am facut una cu capsune congelate. Am scris reteta pe blogul meu http://ciocolatasizahar.blogspot.com.

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 22 august 2009

      Intr-adevar sunt gustoase...dar multe sertare trebuie sa mai am sa pun atatea cate as vrea.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

14 voturi

Ingrediente

  • Ex 2 kg caise
  • 2 kg piersici
  • pungi sau cutii din material plastic
  • Deocamdata am pus spre congelare doar caise...

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

50 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

76 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

valentina ionita (Chef de cuisine)

Va multumesc mult...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Zarzavat pentru iarna Zarzavat pentru iarna

Toate aceste legume, spalate, curatate si taiate, se cantaresc si la fiecare kilogram de legume curatate, se adauga 20 gr sare pentru

71 voturi    31 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

4 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Dulceata de capsuni