Ingrediente
Ex. 2 kg fasole pastai fideluta sau lata proaspata de culoare verde,galbena sau verde cu dungi rosietice ., Pungi sau cutii din material plastic, , Fasolea verde se poate congela oparita sau nu.In ambele situatii este foarte gustoasa.Depinde de timpul pe care il aveti la dispozitie.
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
50 voturi
Mod de preparare
Congeland legumele avem avantajul sa le putem pregati intr-un timp mai scurt,iar prin congelare isi pastreaza nealterate vitaminele si aromele.
Putem congela fasole verde , mazare,frunze de vita de vie, conopida, broccoli, bame, spanac, loboda, stevie, porumb...
Pastaile se curata,se spala ,se lasa sa se scurga si se oparesc putin in apa fiarta .Se scot in strecuratoare si se lasa sa se raceasca foarte bine. Se pot fierbe cateva minutele si la aburi.
Fasolica verde se va ambala rupta in bucati sau intreaga in pungi sau in cutii din material plastic in portii care se vor gati o singura data.
Daca doriti sa congelati pastaile in stare cruda, neoparite,acestea se curata, se spala ,se scurg si se zvanta bine si se ambaleaza in pungi sau cutiute din material plastic.
Putem congela fasole verde , mazare,frunze de vita de vie, conopida, broccoli, bame, spanac, loboda, stevie, porumb...
Pastaile se curata,se spala ,se lasa sa se scurga si se oparesc putin in apa fiarta .Se scot in strecuratoare si se lasa sa se raceasca foarte bine. Se pot fierbe cateva minutele si la aburi.
Fasolica verde se va ambala rupta in bucati sau intreaga in pungi sau in cutii din material plastic in portii care se vor gati o singura data.
Daca doriti sa congelati pastaile in stare cruda, neoparite,acestea se curata, se spala ,se scurg si se zvanta bine si se ambaleaza in pungi sau cutiute din material plastic.
Alexia Alina , 19 octombrie 2013
de ce nu recunoasteti ca fasolea verde congelata cruda cand o pui in ciorba nu mai fierbe ramane tot tare mie mi sa intamplat asa ceva am fiert 3 ore la ea si tot atre a ramas
Valentina , 16 iulie 2013
Prin oparire fasolea verde isi pierde proprietatile ?
valentina ionita (Chef de cuisine) , 12 octombrie 2009
Multumesc mult...Intr-adevar este mai comod, mai practic si se pastreaza foarte bine...
flori de piatra (Chef de cuisine) , 09 octombrie 2009
La congelator mi se pare si mie foarte bine, mai ales ca trebuie sa invatam sa mai renuntam la sarea necesara la conservare, la conservantii propiu-zisi si de ce nu? trebuie sa fim mai practice.Felicitari Valentina! (iar aparatul ala este o minune, eu nu am reusit sa gasesc unul, ca tare mi-l doresc)
constanta proca (Chef de cuisine) , 18 septembrie 2009
Si eu oparesc pastaile apoi le pun la congelator.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2009
E mult mai comod si mai sigur de pus la congelator decat la sticle.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 29 august 2009
Da ,Mirey asa este ,am congelator separat cu multe sertare,plus congelatorul de la combina frigorifica este foarte incapator...
mirey (Chef de cuisine) , 22 august 2009
Multe mai pui la congelat!Cred ca ai un congelator foarte mare!Felicitari!
lulucea , 22 august 2009
Foarte corecte retetele de congelare; frunza de vita,eu,am incercat toate variantele auzite,pana cand am ramas la varianta congelata; sunt foarte bune. In legatura cu fructele,eu am pus toate felurile de fructe de padure,asa:fructele spalate scurse,le-am pus pe o tavita,distantate,sa nu se poata lipi intre ele la congelator,dupa care le-am pus in pungi;asa,mult mai usor ne vine,cand ornam un tort sau orice prajitura
valentina ionita (Chef de cuisine) , 21 august 2009
Eu congelez si stevie,loboda ,spanac si chiar frunze de tei...Imi plac mult sarmalele in frunza de stevie si frunze de tei...
muryshor , 18 august 2009
Si eu pun fasole pastai ptr iarna , dar in borcane si sticle largi la gura , dar acum ptr ca tot am vazut reteta dvs , am sa incerc , ptr ca este mult mai usor si am gradina plina de pastai de toate soiurile ... dar ptr mine a fost surpriza sa vad ca si vita de vie se poate pune la congelator ...chiar n am stiut ... dar oare frunzele de sfecla se pot pune ? ptr ca eu pun la saramura ptr sarmale , frunze de vita de vie , de fasole tanara si de sfecla ... sarmalele in frunza de sfecla , sunt minunate ...
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 12 august 2009
Bravo Valentina,ai toata iarna fasole verde fideluta.