autor:

» » Mancaruri cu peste

Dorada in crusta de sare a la Doinita

Autor: albinuta_eu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Turcia


    Reteta postata pe: 03 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: albinuta_eu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Turcia


Reteta postata pe: 03 iunie 2010

Ingrediente
Dorada, Sare, , Garnitura dupa preferintele fiecaruia:, Rosii, Broccoli, Sparanghel, Salata, Orez, Paine sau mamaliguta

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Duminica am avut un invitati niste prieteni , mari gurmanzi si mama mea care mi-a impartasit aceasta reteta cu peste care are un deosebit succes de fiecare data. Reteta este usoara, nu iti trebuie decat 2 ingrendiente: peste ( dorada) si sare grunjoasa.Prima data cand am mancat dorada pregatita de mama mea a avut gust extraordinar si de fiecare dat imi amintesc de aceasta delicatete.
Cum procedam: curatam pestele bine de intestine si eventuala grasime , il spalam si il stergem cu un prosop uscat. Il punem in tava si il acoperim cu sare grunjoasa ( pentru 3 pesti avem nevoie de 1 kg de sare).
Bagam la cuptor pentru aproximativ 30 - 40 minute( veti observa ca sarea se coloreaza in maroniu).
Scoatem de la cuptor , spargem usor crusta de sare si mutam pestele pe o farfurie .
Se curata de piele si oase si se serveste dupa gustul fiecaruia cu granitura adecvata alaturi de:
Rosii
Broccoli
Sparanghel
Salata
Orez
Paine sau mamaliguta
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Dorada in crusta de sare a la Doinita" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
STORCEAG ca la  SF.GHEORGHE

STORCEAG ca la SF.GHEORGHE

- Se pun 2 litri apă cu sarea şi piperul la fiert -Se taie în bucăţele cât mai mărunte

9 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu peste
Peste la cuptor cu garnitura de orez

Peste la cuptor cu garnitura de orez

1. Pestele se curata si se spala in citeva ape; 2. Ceapa, patrunjelul, usturoiul de toaca marunt; 3.

2 voturi    2 comentarii
2h
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii

  • Marian

    Marian (Chef de cuisine) , 10 ianuarie 2011

    Te cred ca e bun, dar era ceva mai sugestiva si o poza...

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 05 iunie 2010

    Am auzit si eu de reteta asta, dar mi-e ca iese pestele prea sarat.

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

    Foarte bun! Am vazut si eu reteta aceasta preparata la emisiunea"Serviti, va rog!". Inca nu am incercat-o, dar cu siguranta o voi face.

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Dorada
  • Sare
  • Garnitura dupa preferintele fiecaruia:
  • Rosii
  • Broccoli
  • Sparanghel
  • Salata
  • Orez
  • Paine sau mamaliguta

Raporteaza reteta

Marian (Chef de cuisine)

Te cred ca e bun, dar era ceva mai sugestiva si o poza...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Pilaf grecesc cu creveti si ierburi Pilaf grecesc cu creveti si ierburi

Se spala bine crevetii si se pun la fiert in apa clocotita 5 minute, dupa care se strecoara si se dau de o parte.Incalziti uleiul de

0 voturi    1 comentariu
nespecificat
Mancaruri cu peste
Mici din carne de peste Mici din carne de peste

Feliile de pește se pun în apă cu sare și zeamă de lămâie pentru 10-15 minute. După aceea se scurg bine şi se pun

1 vot    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
paella cu fructe de mare