Dovlecei umpluti cu carne

Intr-un vas, se amesteca carnea, parmezanul, ouale, pesmetul, busuiocul tocat, nucsoara, sare si piper.

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Dovlecei umpluti cu carne

Ingrediente

  • 300 gr carne tocata
  • 4 dovlecei
  • 2 oua mici
  • 100 gr parmezan
  • 50 gr pesmet
  • 20 gr busuioc tocat
  • 300 ml pasta de rosii
  • 2 linguri ulei de masline
  • nucusoara
  • sare
  • piper
  • 1 catel de usturoi

Mod de preparare

Intr-un vas, se amesteca carnea, parmezanul, ouale, pesmetul, busuiocul tocat, nucsoara, sare si piper.

Dovleceii se taie in doua si se scobeste mijlocul. Se umplu cu amestecul de carne.

In ceea ce urmeaza, sunt doua posibilitati de a gati dovleceii, fie ii faceti in tigaie, fie la cuptor, eu am ales varianta cu mai putina prajeala si anume la cuptor, nu de alta, dar intr-un meniu, sa fie si antreul prajit si felul principal, ar fi prea mult dupa mine.

Se unge un vas termorezistent cu ulei, se asaza dovleceii umpluti si se dau la cuptor, la foc mediu, timp de 35-40 min. Intr-o tigaie, se incinge putin ulei de masline, se adauga un catel de usturoi, zdrobit cu lama cutitului, se lasa putin sa isi scoata aromele, dupa care se pune sucul de rosii si putina sare si se lasa sa fiarba 10 min, iar la fina,l se adauga cateva frunze de busuioc verde.

Daca alegeti varianta prajita, se procedeaza astfel: se incinge uleiul intr-o tigaie, dupa care se pun dovleceii si se lasa sa se faca la foc mic, cu capac, intorcandu-i pe toate partile. In uleiul unde s-au prajit dovleceii, se pune sucul de rosii se condimenteaza si se lasa sa fiarba ~ 10 min.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele in apa rece.

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta
Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu zaharul.

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor