autor:

Magie in Farfurie

» » , Conserve si muraturi, Dulciuri diverse

Dulceata burlacului cu afine, zmeura si limoncello

Autor: Magie in Farfurie (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 19 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Magie in Farfurie (Chef de cuisine)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 19 septembrie 2013

Ingrediente
1 kg afine de padure, 1 kg zmeura, 1600 g zahar, 1 lamaie, 60 ml limoncello.

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

1 vot

Mod de preparare

Se spala usor afinele cu apa rece. Se pun intr-o cratita impreuna cu 800 g zahar si sucul de la jumatate de lamaie.

Se aduce in punctul de fierbere, se toarna intr-un vas ceramic, se acopera si se lasa sa se raceasca.

Se spala usor zmeuricile cu apa rece. Se pun intr-o cratita impreuna cu 800 g zahar si sucul de la cealalta jumatate de lamaie. Se aduce in punctul de fierbere, se toarna intr-un vas ceramic, se acopera si se lasa sa se raceasca.

Si gata cu treaba in prima zi. Dupa ce s-au racit, se baga in frigider peste noapte minim.

A doua zi continuam:

Intr-o cratita se pun afinele la fiert, amestecand in cand in cand usor pentru a nu zdrobi fructele. Cand au inceput sa fiarba, se lasa 10 minute la foc mare amestecand si luand spuma daca este necesar.

Se ia de pe foc si se toarna in borcanele pregatite umplandu-le doar pe jumatate. Se lasa sa se gelifieze.

Cu zmeura procedam la fel, numai ca timpul de fierbere este de doar 5 minute. Se ia de pe foc si se adauga limoncello. Dupa ce s-a incorporat, se toarna usor in borcane peste afine.

Se mai toarna cateva picaturi de lichior si se pun capacele borcanelor.

Cum am pregatit borcanele: le-am spalat foarte bine pe toate partile plus capacele. Apoi am bagat borcanele pe gratarul cuptorului cu gura in jos la 220 grade pentru 5 minute, pana cand a disparut orice picatura de apa. Capacele le-am sters cu un prosop curat.

Din cantitatea de fruct din reteta mi-au iesit 8 borcane de 300 ml.
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata burlacului cu afine, zmeura si limoncello" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Rulada de napolitana cu ciocolata de casa

Rulada de napolitana cu ciocolata de casa

Se fierbe apa cu zaharul pana se leaga siropul. Se trage de-o parte si se adauga untul,pana se topeste,apoi

11 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu nuca de cocos

Prajitura cu nuca de cocos

Nu am nicio indoiala ca foarte multe persoane isi aduc aminte de acele seri de duminica petrecute

23 voturi    11 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg afine de padure
  • 1 kg zmeura
  • 1600 g zahar
  • 1 lamaie
  • 60 ml limoncello.

Raporteaza reteta

Retete
de Magie in Farfurie
Mucenici umpluti de post

Mucenici umpluti de post

Se amesteca intr-un vas mic maiaua cu 1 lingura de zahar pana devine o pasta. Intr-un vas se pune

4 voturi    1 comentariu
3h
Retete de post
Lasagna

Lasagna

Se curata ceapa si se taie solzisori. Morcovul se curata si se razuie. Intr-o tigaie mare sau chiar

10 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Paste si pizza
Mancarica de pui cu ciuperci

Mancarica de pui cu ciuperci

Se spala si se curata copanelele. Se curata si se feliaza morcovul, telina, iar ceapa se taie solzisori.

11 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Placinta cu mere, nuci si aluat cu vin Placinta cu mere, nuci si aluat cu vin

Pentru umplutură: eu am avut merele deja pregătite, aşadar le-am scos din congelator şi le-am lăsat la temperatura camerei să

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aluaturi si Foietaje
Budinca de lapte cu Agar agar Budinca de lapte cu Agar agar

Punem apa cu agar agar, intr-o oala, pe foc. Amestecam bine si lasam sa fiarba, dupa ce incepe sa fiarba, punem si lingura de sirop

0 voturi    0 comentarii
45 min
Budinci
Trăistuțe din clătite cu fructe, cremă și sirop de lămâie