Dulceata de gogonele

Se spala gogonelele, se taie in jumatati, se taie cotoarele si cu ajutorul unei lingurite, se scot semintele.

Timp pregatire
210 minute
Complexitate
medie
Dulceata de gogonele

Ingrediente

  • 1.5 kg gogonele (dupa curatare)
  • 700 g zahar
  • sucul de la 2 lamai
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 varf cutit cuisoara macinata
  • 1 baton scortisoara
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 1/2 lgt ghimbir macinat
  • 1 varf cutit seminte de anason

Mod de preparare

Se spala gogonelele, se taie in jumatati, se taie cotoarele si cu ajutorul unei lingurite, se scot semintele. Se taie apoi cubulete si se pun intr-un bol. Se toarna peste ele sucul de la 2 lamai si se lasa 1 ora sa intre zeama de lamaie in ele, amestecand din cand in cand.

Dupa o ora, se toarna intr-o oala de inox cu fundul dublu, se adauga zaharul si condimentele: cuisoare, batonul de scortisoara, ghimbirul si anasonul. Se amesteca bine si se pune pe foc. Se adauga si coaja de lamaie si esenta de vanilie si se pune pe foc iute, pana incepe sa fiarba, apoi se reduce usor focul.

Se fierbe aproximativ o ora si ceva, timp in care se mai ia din dulceata si se face proba pe o farfurie.

Se sterilizeaza borcanele, apoi se toarna dulceata fierbinte. Se capacesc si pun in paturi la caldura pana se racesc, apoi se depoziteaza in camara.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise