autor:

mirela0911

» » Conserve si muraturi

Dulceata de gogonele

Autor: mirela0911 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 august 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mirela0911 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 august 2018

Ingrediente
1.5 kg gogonele (dupa curatare), 700 g zahar, sucul de la 2 lamai, coaja rasa de la o lamaie, 1 varf cutit cuisoara macinata, 1 baton scortisoara, 1 lgt esenta de vanilie, 1/2 lgt ghimbir macinat, 1 varf cutit seminte de anason

Dificultate: Medie Timp: 3h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se spala gogonelele, se taie in jumatati, se taie cotoarele si cu ajutorul unei lingurite, se scot semintele. Se taie apoi cubulete si se pun intr-un bol. Se toarna peste ele sucul de la 2 lamai si se lasa 1 ora sa intre zeama de lamaie in ele, amestecand din cand in cand.

Dupa o ora, se toarna intr-o oala de inox cu fundul dublu, se adauga zaharul si condimentele: cuisoare, batonul de scortisoara, ghimbirul si anasonul. Se amesteca bine si se pune pe foc. Se adauga si coaja de lamaie si esenta de vanilie si se pune pe foc iute, pana incepe sa fiarba, apoi se reduce usor focul.

Se fierbe aproximativ o ora si ceva, timp in care se mai ia din dulceata si se face proba pe o farfurie.

Se sterilizeaza borcanele, apoi se toarna dulceata fierbinte. Se capacesc si pun in paturi la caldura pana se racesc, apoi se depoziteaza in camara.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de gogonele" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Dulceata din gogonele

Dulceata din gogonele

Punem intr-o oala (de 4-5L) apa pe jumatate, la fiert. Intre timp spalam si taiem gogonele in 2-4

18 voturi    6 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Fructe murate

Fructe murate

Merele si gutuile se taie cuburi iar perele felii, telina si morcovii se taie rondele. In borcan

7 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

3h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1.5 kg gogonele (dupa curatare)
  • 700 g zahar
  • sucul de la 2 lamai
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 varf cutit cuisoara macinata
  • 1 baton scortisoara
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 1/2 lgt ghimbir macinat
  • 1 varf cutit seminte de anason

Raporteaza reteta

Retete
de mirela0911
Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde

Pentru mine este cea mai buna ciorba de sezon! Se curata fasolea la capete, se spala si se rupe

4 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Supe de legume
Salata cu paste, ciuperci si rosii

Salata cu paste, ciuperci si rosii

Se pun pastele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet. Dupa ce au fiert se

5 voturi    1 comentariu
1h 10 min
Aperitive cu carne
Prajitura din albusuri cu zmeura

Prajitura din albusuri cu zmeura

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga pe rand zaharul si zaharul vanilat si

1 vot    0 comentarii
1h
Inghetate
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Zarzavat pentru iarna Zarzavat pentru iarna

Toate aceste legume, spalate, curatate si taiate, se cantaresc si la fiecare kilogram de legume curatate, se adauga 20 gr sare pentru

73 voturi    31 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

4 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Gem de capsuni cu merisoare si ghimbir