autor:

Fara foto

» » Fripturi

Escalop cu spaghete şi sos tomat

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 porţii: 1.200 kg carne de porc pentru fripturi, 100 ml vin, 100 g făină, 500 g spaghete, 200 ml supă, 100 g unt, 200 g sos tomat, 100 ml ulei, sare, piper, după gust.

Dificultate: Ridicata Timp: 1h 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Carnea se spală, se zvântă, se porţionează cîte o bucată la porţie, se sărează, se bate cu ciocanul de şniţele, se trece prin făină şi se înăbuşă în ulei cu puţină supă. Se adaugă şi piperul pisat. După înăbuşire, escalopul se aranjează într-o tavă, se adaugă sosul tomat şi se lasă să fiarbă cca 30 minute. Spre sfîrşitul fierberii se stropeşte friptura cu vin. Spaghetele se rup şi se fierb în apă cu sare, când sînt gata se scot şi se spală, în strecurătoare, cu apă rece, apoi se sotează într-un vas cu unt şi se păstrează la cald. La servire se aşează în farfurie friptura (escalopul) cu sosul respectiv, alături garnitura de spaghete cu sos şi cu caşcavalul ras deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Escalop cu spaghete şi sos tomat" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Copanele la gratar cu Rosti

Copanele la gratar cu Rosti

Se spala bine copanelele si se pun pe gratar,pentru cel putin 40 de minute,timp in care le verificam

5 voturi    2 comentarii
50 min
Fripturi
Cartofi taranesti

Cartofi taranesti

Cartofii se curata si se taie in jumatate sau sferturi(bucatile sa nu fie prea mici pentru ca se

29 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Fripturi
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 porţii: 1.200 kg carne de porc pentru fripturi
  • 100 ml vin
  • 100 g făină
  • 500 g spaghete
  • 200 ml supă
  • 100 g unt
  • 200 g sos tomat
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper
  • după gust.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Fripturi

Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
piept de porc umplut piept de porc umplut

Se taie chiflele cubulete, se pun intr-o tava si se dau la cuptor pana se usuca putin. Se taie marunt carnea afumata, ceapa verde. Se

1 vot    0 comentarii
2h 10 min
Fripturi
Curcan la cuptor