autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Escalop de soia cu ciuperci

Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 martie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 martie 2006

Ingrediente
!00 gr. cuburi sau snitele de soia, 200 gr. ciuperci conservate sau 400 gr. ciuperci proaspete, 1 ceapa mica, 50 gr. unt sau margarina,sau 70 ml.ulei, 4 linguri cu faina, 2 lingurite vegeta, 1 catel de usturoi, 1 lingurita cu cimbru, 3-4 linguri cu smantana (facultativ), sare si piper dupa gust,

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

12 voturi

Mod de preparare

Soia se pregateste in conformitate cu indicatiile de pe ambalaj.
Rumenim foarte usor faina.Lasam sa se raceasca apoi adaugam uleiul,untul sau margarina.Amestecam foarte bine.Turnam putin cate putina apa,pana obtinem o pasta subtire.Daca lucram cu atentie nu se formeaza cocoloase.Daca totusi acestea s-au format,se trece sosul prin sita.Trebuie sa avem aproximativ 500 ml.de sos,pe care il punem la foc potrivit.Avem grija sa amestecam continuu,pentru a nu se prinde de vas.Cand incepe sa se ingroase sa adauga soia si celelate ingrediente.Se mai da un clocot,apoi se introduce vasul la cuptor pentru 20 de minute.
Daca dorim putrem sa ii adaugam inainte de a introduce vasul la cuptor si smantana.
Se poate servi atat fierbinte cat se rece presarata cu patrunjele verde tocat marunt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Escalop de soia cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Piure de spanac

Piure de spanac

Spanacul curatit si spalat,se fierbe cca 5 minute.Apoi se strecoara,dar apa in care a fiert nu se

14 voturi    8 comentarii
2h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Vinete umplute cu pui

Vinete umplute cu pui

Se taie vinetele in jumatate,pe lung,se cresteaza usor cu cutitul si se condimenteaza cu sare si

24 voturi    13 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 august 2010

    Merita incercata !

  • Fara foto

    Estera Flori (Chef de cuisine) , 09 mai 2010

    o reteta foarte interesanta.

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

12 voturi

Ingrediente

  • !00 gr. cuburi sau snitele de soia
  • 200 gr. ciuperci conservate sau 400 gr. ciuperci proaspete
  • 1 ceapa mica
  • 50 gr. unt sau margarina,sau 70 ml.ulei
  • 4 linguri cu faina
  • 2 lingurite vegeta
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita cu cimbru
  • 3-4 linguri cu smantana (facultativ)
  • sare si piper dupa gust

Raporteaza reteta

constanta proca (Chef de cuisine)

Merita incercata !

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Orez cu ciuperci si legume