Autor: Anonim (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 05 august 2008
Ingrediente
resturi de la prelucrarea pestelui (aripi, cozi etc), morcovi, radacina de telina, ceapa, foi de dafin, piper boabe, vin alb, otet, cuisoare si sare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Resturile din peste se fierb in 2 l de apa cu sare si se spumeaza. Se adauga morcovii, telina, ceapa, piper, cuiosoare, otet, foi de dafin si vin si se fierb cca 2 ore. Se strecoara si se patreaza la rece.
