Autor: Ionutz (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 19 ianuarie 2013
Ingrediente
500 gr ficat de porc, 150 ml ulei, 1 ceapa rosie, 1 ceapa alba, 1/2 ardei gras, o cana apa, sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
8 voturi
Mod de preparare
Se taie felii si se spala ficatul.
Ceapa si ardeiul se taie fideluta si se pun in tigaia incinsa la calit.
Cand incepe sa se inmoaie ceapa se adauga feliile de ficat, apa si condimentele.
Se lasa la foc mic, cu capac, si se verifica sa nu ramana fara apa, pana cand ceapa nu se mai distinge, si s-a format un sos gros.
Se poate servi cu piure de cartofi, sau alte garnituri.
Ceapa si ardeiul se taie fideluta si se pun in tigaia incinsa la calit.
Cand incepe sa se inmoaie ceapa se adauga feliile de ficat, apa si condimentele.
Se lasa la foc mic, cu capac, si se verifica sa nu ramana fara apa, pana cand ceapa nu se mai distinge, si s-a format un sos gros.
Se poate servi cu piure de cartofi, sau alte garnituri.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 05 februarie 2013
Asa ii place si sotului meu...O bunatate...
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 05 februarie 2013
Merge bine cu mamaliguta