autor:

Doina  Varga

» » Mancaruri cu peste

File de pangasius pe gratar

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 martie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 martie 2010

Ingrediente
800 g file de pangasius, 3 lingurite ulei de masline, 2 lingurite condimente pentru peste, sare, piper, 1 lamaie, 3-4 catei de usturoi, cateva frunze de patrunjel verde sau uscat

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

11 voturi

Mod de preparare

M-au speriat o multime de articole ca pangasius este otravitor. Dar si cartofii au fost considerati otravitori cand au ajuns in Europa. Asa ca am facut si eu file de pangasius pe gratar si nu am patit nimic.
Punem fileul in apa rece pana cand se desprinde gheata, apoi il mutam pe un platou, il condimentam si il ungem cu ulei. Dupa 4-5 minute, taiem fileurile in cate 2-3 bucati pe care le asezam pe gratar.
Dupa 7-8 minute intoarceti bucatile de peste si presarati cu putin patrunjel tocat (verde sau uscat) si piper. Lasati sa mai stea pe gratar, la foc mediu, inca 5-6 minute si este gata. Intre timp curatati si feliati usturoiul, taiati lamaia in doua, jumatate o taiati felii si jumatate o stoarceti.
Puneti bucatile de peste pe platou, stropiti cu zeama de lamaie, decorati cu patrunjel si feliute de usturoi, felii de lamaie. Se serveste ca atare sau cu diferite garnituri. Eu am servit cu cartofi natur si peperoni. Se poate servi cu mamaliguta si mujdei de usturoi. Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "File de pangasius pe gratar" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
File de pangasius picant la gratar

File de pangasius picant la gratar

Se condimenteaza fileurile de peste cu o marinata preparata din toate condimentele si zeama de la

10 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
Somon condimentat la tigaie

Somon condimentat la tigaie

Se curata somonul de solzi,se spala bine,se unge cu ulei de masline,se condimenteaza si se lasa vreo

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Vasilica Obrocaru , 25 martie 2015

    Pe mine nu m-au speriat multitudinea de articole, ci doar ce am văzutla mine în cuptor: 400 gr la foc mic, 100 gr în tavă ca şi apa, başca mirosul!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 30 aprilie 2010

    Foarte gustos! Minunat arata!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 27 martie 2010

    Arata nemaipomwnit,si cred ca este foarte bun !

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 21 martie 2010

      Delicios,arata foarte bine.

    • ana catalina focsa

      ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 17 martie 2010

      In ultimul timp pare ca nimic nu mai este sanatos.Eu cred ca atata timp cat nu facem abuz de anumite produse si incercam sa variem in fiecare zi mancarea,nu se intampla nimic.Important este ca reteta ta este foarte aspectoasa si nu am dubii ca nu poate fi la fel de gustoasa.Felicitari si multumesc de reteta!

    • jsabrina

      jsabrina (Chef de cuisine) , 16 martie 2010

      Arata foarte bine !

    • Fara foto

      Carmen , 16 martie 2010

      Bun, bun. Asa o sa facem numaidecat

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

20 min

11 voturi

Ingrediente

  • 800 g file de pangasius
  • 3 lingurite ulei de masline
  • 2 lingurite condimente pentru peste
  • sare
  • piper
  • 1 lamaie
  • 3-4 catei de usturoi
  • cateva frunze de patrunjel verde sau uscat

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

126 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte gustos! Minunat arata!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Cod pane