autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Fileuri de somn cu pasta de masline

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 legatura coriandru, , 1 lamaie, , 5 linguri masline verzi fara samburi, , 15 linguri ulei de masline, , zeama de la 1/2 lamaie, , sare, , piper, , 80 g curmale, , 4-6 rosii, , 400 g cartofi, , 2 linguri piper boabe, , 4 fileuri de somn (a 180 g).

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Coriandrul (taiat cu foarfeca), coaja rasa si jumatate din zeama de lamaie se mixeaza impreuna cu maslinele si doua linguri de ulei, pana ce devin ca o pasta, dupa care se gusta de sare si piper.
Restul de zeama de lamaie se bate bine cu 6 linguri de ulei de masline, sare si piper, iar in sosul astfel obtinut se incorporeaza curmalele taiate marunt.
Se spala rosiile, se taie felii subtiri, se aseaza - in forma de evantai - pe farfurii si se stropesc cu sosul de curmale.
Cartofii curatati si taiati cubulete se prajesc in 4 linguri de ulei si se sareaza. Se zdrobesc boabele de piper si se presara peste fileurile de peste, care se rumenesc apoi, 2-3 minute, pe fiecare parte, in restul de ulei incins. Se aseaza peste feliile de rosii si se servesc cu cartofi prajiti si pasta de masline.
Daca ti-a placut reteta noastra "Fileuri de somn cu pasta de masline" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Hamsi präjit

Hamsi präjit

Curatam hamsiile. Apucam de cap si tragem usor ,astfel ies intestinele indepartand capul,pestele

7 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
Orez cu fructe de mare

Orez cu fructe de mare

Intr-o cratita se incinge uleiul, la foc mic,apoi se adauga firisoarele de sofran si se lasa cateva

7 voturi    8 comentarii
40h 10 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 legatura coriandru
  • 1 lamaie
  • 5 linguri masline verzi fara samburi
  • 15 linguri ulei de masline
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • sare
  • piper
  • 80 g curmale
  • 4-6 rosii
  • 400 g cartofi
  • 2 linguri piper boabe
  • 4 fileuri de somn (a 180 g).

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Tarta cu ton si legume Tarta cu ton si legume

Pregatim intai legumele pentru umplutura. Taiem ardeii cuburi si ceapa si le calim in cele 2 linguri de ulei pana se inmoaie putin. Patrunjelul

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive
Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Macrou prăjit în unt