autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Fileuri de somn cu pasta de masline

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 legatura coriandru, , 1 lamaie, , 5 linguri masline verzi fara samburi, , 15 linguri ulei de masline, , zeama de la 1/2 lamaie, , sare, , piper, , 80 g curmale, , 4-6 rosii, , 400 g cartofi, , 2 linguri piper boabe, , 4 fileuri de somn (a 180 g).

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Coriandrul (taiat cu foarfeca), coaja rasa si jumatate din zeama de lamaie se mixeaza impreuna cu maslinele si doua linguri de ulei, pana ce devin ca o pasta, dupa care se gusta de sare si piper.
Restul de zeama de lamaie se bate bine cu 6 linguri de ulei de masline, sare si piper, iar in sosul astfel obtinut se incorporeaza curmalele taiate marunt.
Se spala rosiile, se taie felii subtiri, se aseaza - in forma de evantai - pe farfurii si se stropesc cu sosul de curmale.
Cartofii curatati si taiati cubulete se prajesc in 4 linguri de ulei si se sareaza. Se zdrobesc boabele de piper si se presara peste fileurile de peste, care se rumenesc apoi, 2-3 minute, pe fiecare parte, in restul de ulei incins. Se aseaza peste feliile de rosii si se servesc cu cartofi prajiti si pasta de masline.
Daca ti-a placut reteta noastra "Fileuri de somn cu pasta de masline" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Pangasius pane

Pangasius pane

bucatile de pangasius le taiem cam cat o jumatate de palma si le condimentam. pentru sos ai nevoie

5 voturi    6 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
Stiuca cu sos de stafide

Stiuca cu sos de stafide

Curăţăm ştiuca de solzi, o eviscerăm, îi scoatem urechile şi o spălăm bine. Capul și coada,

3 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 legatura coriandru
  • 1 lamaie
  • 5 linguri masline verzi fara samburi
  • 15 linguri ulei de masline
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • sare
  • piper
  • 80 g curmale
  • 4-6 rosii
  • 400 g cartofi
  • 2 linguri piper boabe
  • 4 fileuri de somn (a 180 g).

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu peste

Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Ardei grasi umpluti cu salata de peste Ardei grasi umpluti cu salata de peste

Taiem ardeii pe jumatate (pe verticala) pastrand coditele. Ii curatam de seminte si de nervuri,ii spalam si apoi ii stergem de apa. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Pastrav somonat cu cartofi noi