autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Fileuri de somn cu pasta de masline

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 legatura coriandru, , 1 lamaie, , 5 linguri masline verzi fara samburi, , 15 linguri ulei de masline, , zeama de la 1/2 lamaie, , sare, , piper, , 80 g curmale, , 4-6 rosii, , 400 g cartofi, , 2 linguri piper boabe, , 4 fileuri de somn (a 180 g).

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Coriandrul (taiat cu foarfeca), coaja rasa si jumatate din zeama de lamaie se mixeaza impreuna cu maslinele si doua linguri de ulei, pana ce devin ca o pasta, dupa care se gusta de sare si piper.
Restul de zeama de lamaie se bate bine cu 6 linguri de ulei de masline, sare si piper, iar in sosul astfel obtinut se incorporeaza curmalele taiate marunt.
Se spala rosiile, se taie felii subtiri, se aseaza - in forma de evantai - pe farfurii si se stropesc cu sosul de curmale.
Cartofii curatati si taiati cubulete se prajesc in 4 linguri de ulei si se sareaza. Se zdrobesc boabele de piper si se presara peste fileurile de peste, care se rumenesc apoi, 2-3 minute, pe fiecare parte, in restul de ulei incins. Se aseaza peste feliile de rosii si se servesc cu cartofi prajiti si pasta de masline.
Daca ti-a placut reteta noastra "Fileuri de somn cu pasta de masline" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Salau la gratar cu cartofi prajiti

Salau la gratar cu cartofi prajiti

Se curata pestii de solzi si branhii, se eviscereaza, se spala bine si se zvanta cu servet absorbant.

5 voturi    6 comentarii
40 min
Mancaruri cu peste
Creveti prãjiti cu sos de portocalã (Gambas fritas com molho de laranja)

Creveti prãjiti cu sos de portocalã (Gambas fritas com molho de laranja)

1)Creveti se condimenteazã cu piper alb si sare finã, se prãjesc in unt. 2)Adaugã ceapa si

8 voturi    2 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 legatura coriandru
  • 1 lamaie
  • 5 linguri masline verzi fara samburi
  • 15 linguri ulei de masline
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • sare
  • piper
  • 80 g curmale
  • 4-6 rosii
  • 400 g cartofi
  • 2 linguri piper boabe
  • 4 fileuri de somn (a 180 g).

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Hamsie de mare prajita Hamsie de mare prajita

Se curata fiecare pestisor de intestine cu lama unui cutitas, apoi se spala in mai multe ape reci si se lasa sa se scurga in strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE

Fileul de peste,impreuna cu miezul de franzela(inmuiat in cam 6 linguri de lapte rece si stors f bine),se macina,folosind ciurul mare.Ardeiul,copt,se

18 voturi    14 comentarii
12h
Mancaruri cu peste
Salau cu fructe la cuptor