Autor: Cristina Daniela Dunca (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 mai 2008
Ingrediente
Pentru aluat: se amesteca 150 gr. faina cu 90 gr. apa calduta si 30 gr. drojdie, se acopera si se lasa la crescut 30-40 min.Separat se framanta 350 gr. faina, 50 ml. apa, 100 gr. unt moale, 30 gr. zahar, 10 gr. sare, 2 oua. Dupa ce a crescut primul aluat se amesteca cu cel de-al doilea si se framanta bine, dupa care se impacheteaza cu folie si se pune la rece jumatate de ora.Pentru umplutura: 200 gr de sunca in felii subtiri, 50 gr parmezan ras, 1 ou pentru uns deasupra.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
3 voturi
Mod de preparare
Se intind trei discuri egale . Peste primul disc se presara parmezan ras si felii subtiri de sunca , apoi se pune deasupra al doilea disc cu un alt strat de parmezan si sunca si apoi al treilea disc. Se fac niste taieturi cu cutitul sau cu rotita , ca niste raze pornind de la 2-3 cm. de mijloc si distantiate 7-8 cm una de alta.Triunghiurile obtinute se rasucesc cu parte de jos in sus.Se unge placinta cu ou batut si se pune la crescut 45 min. Se da la cuptor 25-30 de min. la 180°.Daca se rumeneste prea tare se acopera cu folie de aluminiu..
valentina ionita (Chef de cuisine) , 17 august 2009
In mod sigur este tare gustoasa...,iar prezentarea este grozava...
Czompa (Chef de cuisine) , 16 august 2009
Arata foarte bine!
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 august 2009
Arata tare, tare bine.
Crystyna (Chef de cuisine) , 11 iulie 2009
Ce interesanta idee. Felicitari, arata super!
cristina i. (Chef de cuisine) , 25 mai 2009
Arata super si cred ca este si foarte gustoasa reteta.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 05 aprilie 2009
Felicitari! Foarte faina ideea.