autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

FRENCH KISSES (Saruturi frantuzesti)

Autor: Monika K (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Monika K (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 martie 2009

Ingrediente
Bezea :, 6 albusuri, 3 cani zahar pudra, 3 cani nuca macinata, , 1 lingurita cream of tartar (optional), , Crema, 400-600 gr unt nesarat, 200 gr zahra pudra, 6 galbenusuri, 2 linguri cacao, rom dupa gust, , Nuca macinata pentru exteriorul Kiss-urilor

Dificultate: Medie Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Bezele :
6 albusuri
3 cani zahar praf (250 ml each)
3 cani nuci macinate (250 ml each)
1 lingurita cream of tartar
Se bat albusurile spuma si cind sta spuma pe batator se adauga crema de tartar (un praf alb care stabilizeaza albusul, daca nu ai nu e mare bai ! ). Se adauga zaharul praf pe rind, continuind sa bati cu mixerul. Se adauga la urma toata nuca odata, se amesteca usor cu telul in froma de para, manual..., amestecind usor sa se incorporeze nuca in albus.
Se da cu spray 4 tavi mari (sau una cite una pe rind si se aseaza cu o lingurita pe tava unsa din amestecul de nuci . Se coace cam 20-25 de minute la 325*F (foc nu prea tare) pina capata o culoare aurie !
(poti pune si waxed paper (hirtie cerata de copt) in tava pentru \"linistea sufleteasca!

Crema:
400-600 gr unt nesarat
200 gr zahar pudra
6 galbenusuri
2 linguri cacao (sau mai mult daca vrei mai inchis la culoare)
rom dupa gust
Nuca macinata pentru exteriorul \"kiss\"-urilor.

Se freaca untul spuma, se adauga zaharul frecind in continuare, galbenusurile crude pe rind si romul.

Dupa ce s-au copt toate bezele si racit, (au iesit ca niste \"piramide rotunde, adica cu \"virf\" ), se lipesc cite 2 bezele virf la virf, cu crema, asa ca o clepsidra, se puna crema si de jur imprejur, sa fie cam ca un \"cilindru gros\", apoi se dau prin nuca macinata cu partea \"cremuita\".
Se tin la un loc racoros!

Nota: Bezelele trebuie sa se aureasca nu sa se arda !
Mie imi ies la copt 4 tavi mari!

Succes ! (si pofta buna!)
Bezele : 6 albusuri 3 cani zahar praf (250 ml each) 3 cani nuci macinate (250 ml each) 1 lingurita cream of tartar Se ba
Daca ti-a placut reteta noastra "FRENCH KISSES (Saruturi frantuzesti)" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Dulciuri diverse
NUCI

NUCI

Se freaca galbenusurile cu zaharul si cu unsoarea. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu galbenusurile.

5 voturi    8 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec pufos cu nuci

Chec pufos cu nuci

Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare apoi cu zaharul pana obtinem o bezea. Stingem praful

25 voturi    15 comentarii
50 min
Dulciuri diverse

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine):

    Sunt foarte bune. Un deliciu. Eu le spun arcazale.Le glazez cu ciocolata alba si de cacao topite, iar marginile le trec prin nuca sau nuca de cocos.

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 07 aprilie 2009

    Monika m-ai terminat cu reteta asta ! De abia astept sa o fac! Sa sti ca am salvat reteta !!!

Dificultate

Medie

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • Bezea :
  • 6 albusuri
  • 3 cani zahar pudra
  • 3 cani nuca macinata
  • 1 lingurita cream of tartar (optional)
  • Crema
  • 400-600 gr unt nesarat
  • 200 gr zahra pudra
  • 6 galbenusuri
  • 2 linguri cacao
  • rom dupa gust
  • Nuca macinata pentru exteriorul Kiss-urilor

Raporteaza reteta

Retete
de Monika K
Prajitura

Prajitura "Petre Roman" III

(reteta o am de la Lili L. ) Foile: 9 albusuri se bat bine cu 18 linguri zahar puse pe rind,

23 voturi    1 comentariu
45 min
Prajituri
Prajitura Rafaello

Prajitura Rafaello

(reteta o am de la o fata extraordinara, Mona din Detroit ) Foi: Intr-un castron larg, de metal,

10 voturi    1 comentariu
45 min
Prajituri
PRAJITURA CEHOSLOVACA

PRAJITURA CEHOSLOVACA

Blat: 4 galbenusuri se freaca cu 300 gr zahar praf, 10 linguri apa rece, puse pe rind. 100 gr nuci

5 voturi    2 comentarii
50 min
Prajituri
Sidy

Sidy (Chef de cuisine)

Monika m-ai terminat cu reteta asta ! De abia astept sa o fac! Sa sti ca am salvat reteta !!!

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Budinca de tapioca cu lapte de cocos si lapte de soia Budinca de tapioca cu lapte de cocos si lapte de soia

Se pune tapioca intr-un castron cu apa cat s-o cuprinda si se lasa deoparte 30-40 minute sa se umfle. Se rastoarna apoi in vasul cu

0 voturi    0 comentarii
45 min
Budinci
Ciocolatina vegana Ciocolatina vegana

Intr-o cratita, punem paharul de apa si inca o jumatate de pahar de apa si mierea sa se contopeasca, punem cacao si ciocolata si lasam

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse