Ingrediente
1 pulpa de miel, 1 pahar de vin alb sec, condiment friptura de miel, 1 legatura de usturoi verde, 50 ml ulei de masline, 1 capatana mica de usturoi, 2 foi de dafin, cateva cuisoare, un praf de piper macinat, un praf de sare, daca mai este necesar
Dificultate: Medie | Timp: 50 min
0 voturi
Mod de preparare
Pulpa de miel se spala bine, se curata de pielita spumoasa, apoi se taie in bucati potrivite, se unge cu putin ulei de masline, cu condimentele de friptura, apoi se inteapa muschiul din loc in loc, cu un cutit si impanam carnea cu catei de usturoi (taiati in doua, pe lung), se infig cateva cuisoare, apoi se asaza intr-o tavita stransa, in care am pus o lingura de ulei de masline.
Se stropeste cu vinul alb, se adauga foile de dafin, se mai presara piper si se da la rece, la marinat, cateva ore, de seara, pana a doua zi.
Se pune friptura la cuptor, la foc potrivit, sa se rumeneasca frumos, udand din cand in cand, cu zeama din tavita, pana se inmoaie carnea. Cand friptura este aproape gata, presaram deasupra si pe langa ea, usturoi verde, taiat marunt.
Se mai lasa sa se rumeneasca frumos si se serveste fierbinte la masa de Pasti!
Pofta buna!
Se stropeste cu vinul alb, se adauga foile de dafin, se mai presara piper si se da la rece, la marinat, cateva ore, de seara, pana a doua zi.
Se pune friptura la cuptor, la foc potrivit, sa se rumeneasca frumos, udand din cand in cand, cu zeama din tavita, pana se inmoaie carnea. Cand friptura este aproape gata, presaram deasupra si pe langa ea, usturoi verde, taiat marunt.
Se mai lasa sa se rumeneasca frumos si se serveste fierbinte la masa de Pasti!
Pofta buna!
