Friptura de vita cu cartofi noi la cuptor

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Friptura de vita cu cartofi noi la cuptor

Ingrediente

  • 1 kg cartofi noi ( din cei mici)
  • 1 kg carne vita proaspata
  • 200 gr arpagic
  • cateva fire usturoi
  • 1 cana vin
  • condimente friptura
  • dafin
  • ulei masline
  • condimente cartofi
  • 1 cana apa

Mod de preparare

Spalam carnea, o taiem cuburi.

Luam un vas termorezistent sau o tava, asezam carnea, presaram un pic de sare cu condimente, turnam vinul si punem un pic de ulei masline.

Curatam usturoiul si il spalam. Asezam cateva fire peste carne. Punem cateva foi dafin.

Cartofii ii curatam si ii spalam in apa rece. Arpagicul il curatam si il spalam, il curatam de codite.

Peste carne, asezam cartofii si arpagicul. Presaram sare cu condimente, taiem cateva fire de usturoi, punem 2-3 linguri ulei de masline peste ei.

La sfarsit turnam in marginea vasului, o cana cu apa.

Asezam capacul formei de copt si dam la cuptor, la foc mare pentru vreo 30 minute, apoi lasam la foc mediu spre mic, timp de vreo 1 ora.

Scoatem capacul, si mai lasam 20 minute la foc iute iar, cat sa se rumeneasca bine.

Servim cu castraveti in otet sau muraturi, sau usturoi verde.

carnea sa fie de vitel, sa fie frageda.

cartofii sa ii spalati bine.

arpagicul copt iese o nebunie.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde
Jeleu de zmeura

Jeleu de zmeura

Reteta de jeleu de zmeura. Cum faci jeleu de zmeura reteta fara conservanti.

Jeleu de zmeura