Friptura de vita marinata

Mod de preparare

Carnea se fierbe apoi legumele se taie cubulete se pune apa la fiert cu condimentele, sare, piper, foi de dafin, se adauga radacinoasele, apoi ceapa si usturoiul zdrobit.

Dupa ce fierbe se da la racit si se adauga otetul cu vinul, se aseaza carnea in vas si se toarna marinata racita. Se infoliaza vasul si se baga la frigider 48 ore.

Dupa doua zile, se scoate carnea, se scurge, se incinge uleiul si se trage bucata de carne in ulei, treptat se adauga apa tigaia in care se prajeste sa fie cu capac sa se innabuseasca. Cand intra furculita usor, carnea este fiarta.

Din legume se face o pasta , pasati legumele mai adaugati o lingura de ulei, pasta de legume o diluati cu apa calduta, adaugati sosul de rosii, trageti un clocot la sos apoi puneti feliile de carne.

Se poate servi cu garnituri de cartofi sau orez. Daca nu vreti sa fierbeti carnea folositi punga Knorr Magic pentru friptura de porc cu usturoi si afumatura.

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Papanași pufoși cu dulceață și smântână

Rețeta de cozonac fără frământare