Friptura de vita marinata

Timp pregatire
3020 minute
Complexitate
ridicata

Ingrediente

  • 1kg pulpa vita
  • 3 morcovi
  • 2-cepe
  • 1 capatana usturoi
  • 1 telina cat pumnul
  • foi dedafin , sare , piper
  • 100ml vin alb sec,
  • 50 ml otet
  • 2 l apa
  • 200ml ulei
  • 150 ml pasta de rosii

Mod de preparare

Carnea se fierbe apoi legumele se taie cubulete se pune apa la fiert cu condimentele, sare, piper, foi de dafin, se adauga radacinoasele, apoi ceapa si usturoiul zdrobit.

Dupa ce fierbe se da la racit si se adauga otetul cu vinul, se aseaza carnea in vas si se toarna marinata racita. Se infoliaza vasul si se baga la frigider 48 ore.

Dupa doua zile, se scoate carnea, se scurge, se incinge uleiul si se trage bucata de carne in ulei, treptat se adauga apa tigaia in care se prajeste sa fie cu capac sa se innabuseasca. Cand intra furculita usor, carnea este fiarta.

Din legume se face o pasta , pasati legumele mai adaugati o lingura de ulei, pasta de legume o diluati cu apa calduta, adaugati sosul de rosii, trageti un clocot la sos apoi puneti feliile de carne.

Se poate servi cu garnituri de cartofi sau orez. Daca nu vreti sa fierbeti carnea folositi punga Knorr Magic pentru friptura de porc cu usturoi si afumatura.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pizza bread

Pizza bread

Pizza bread
Ciorbă de crap

Ciorbă de crap

Ciorbă de crap
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor