Gustos.ro / Retete culinare / Friptură în bere

Friptură în bere

Name: Friptură în bere
Prep time: 60 min
Ingredients: -1,5 kg carne de porc (spată, pulpă, cotlet, mușchiuleț);; -2-3 pahare de bere;; -jumătate de linguriță de boabe de piper;; -2-3 frunze de dafin;; -2 roșii;; -2 căței de usturoi;; -2-3 linguri de ulei;; -sare după gust;; -o cană de apă.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1,5 kg carne de porc (spată, pulpă, cotlet, mușchiuleț);
-2-3 pahare de bere;
-jumătate de linguriță de boabe de piper;
-2-3 frunze de dafin;
-2 roșii;
-2 căței de usturoi;
-2-3 linguri de ulei;
-sare după gust;
-o cană de apă.

Mod de preparare

Bucata de carne se păstrează întreagă. Într-o oală se pune uleiul la încins și se prăjește puțin carnea pe toate părțile până își schimbă culoarea. Se stinge cu 2 pahare de bere, se condimentează, după care se adaugă o cană de apă și se bagă în cuptor, acoperită cu folie de aluminiu, pentru aproximativ 3 ore. Când carnea este deja moale și se rupe ușor cu furculița, se adaugă ardeiul tăiat mărunt, roșiile decojite, ceapa și usturoiul curățat. Se mai adaugă jumătate de pahar de bere și se mai lasă încă 15 minute la cuptor.

Se poate servi cu cartofi natur împreună cu salată verde și legumele de la cuptor.

Poftă bună!