Gustos.ro / Retete culinare / Fursecuri cu ciocolata

Fursecuri cu ciocolata

Name: Fursecuri cu ciocolata
Prep time: 90 min
Ingredients: 200 gr unt moale; 180 gr zahar brut; 1/2 plic praf copt; 1 ou + 1 galbenus; pastaie vanilie; aprox. 300 gr faina; ciocolata neagra pt ornat (100 gr e suficient); 30-40 ml lapte dulce

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr unt moale
180 gr zahar brut
1/2 plic praf copt
1 ou + 1 galbenus
pastaie vanilie
aprox. 300 gr faina
ciocolata neagra pt ornat (100 gr e suficient)
30-40 ml lapte dulce

Mod de preparare

Intr-un castron, mixam untul zaharul si semintele de vanilie. Mixam pana se topeste zaharul, apoi adaugam oul intreg, apoi galbenusul.

Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam treptat in compozitia de unt. Amestecam pana obtinem un aluat destul de consistent. Acoperim cu folie alimentara si dam la rece pentru o ora.

Dupa ce a stat la rece, scoatem aluatul si il framantam un pic. Formam "suluri" subtiri de 1 cm grosime si lungime 20 cm aproximativ. Taiem batoane de aprox. 7 cm.

Luam o tava prevazuta cu hartie de copt, asezam fursecurile si le bagam la cuptorul incins, la foc mediu, timp de aproximativ 10 minute. Ele trebuie sa ramana deschise la culoare, insa trebuie sa fie coapte. Le scoatem si le lasam la racit pe un gratar.

Topim ciocolata pe baie de aburi, adaugam laptele. Amestecam pana se omogenizeaza. Ornam fursecurile cu ciocolata la capete sau dupa preferinte.

sursa mea: http://cuisinezavecdjouza.fr/article-gateau-sec-algerien-et-economique-115919613-html