autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Gazpacho (supa rece de legume)

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 iunie 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1-2 linguri ulei de masline, , 2 catei de usturoi, , 1 lingurita sare, , 1 ceapa, , 1 castravete mic, , 500 g rosii taiate cubulete, , 1 ardei gras rosu, , 1 ardei gras verde, , piper macinat, , 1 varf de cutit zahar, , 1 legatura busuioc, , 1 l apa., In plus: 1 ceapa, , 1 ardei gras rosu, , 1 ardei gras verde, , 1 dovlecel, , 4 rosii.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

27 voturi

Mod de preparare

1. Se incinge uleiul intr-o oala si se caleste usturoiul dat pe razatoare. 2. Ceapa curatata si tocata se dunstuieste si ea pana ce devine sticloasa. Se adauga castravetele curatat de coaja si de seminte si taiat cubulete si bucatelele de rosii si se lasa toate sa se dunstuiasca 5-6 minute, se adauga apa. 3. Dupa ce incep sa fiarba, se gusta de sare, piper si zahar si se trec printr-o sita sau se maruntesc cu mixerul. 4. Se incorporeaza busuiocul spalat si tocat marunt, se lasa supa sa se raceasca, dupa care se tine cel putin o ora la frigider. 5. Se curata ceapa si se taie marunt. Ardeii se taie in doua, se indeparteaza nervurile si semintele, se spala si se taie fasii. 6. Dovlecelul se curata si se taie bucatele, iar rosiile, curatate de pielita, se taie cubulete. 7. Se scoate supa din frigider, se pun in ea - decorativ - toate legumele si se serveste rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gazpacho (supa rece de legume)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Supa crema de gulii

Supa crema de gulii

Se curata si se spala legumele. Se pun la fiert pastrand ceapa si o gulie intreaga, iar telina, restul

1 vot    0 comentarii
2h
Supe de legume
Ciorba Taraneasca

Ciorba Taraneasca

Morcovul si patrunjelul se taie cubulete si se pun in oala dupa care se adauga pastaile,cartofii

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Supe de legume

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 18 iulie 2010

    Cred ca este o bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

1h

27 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 1-2 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingurita sare
  • 1 ceapa
  • 1 castravete mic
  • 500 g rosii taiate cubulete
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • piper macinat
  • 1 varf de cutit zahar
  • 1 legatura busuioc
  • 1 l apa.
  • In plus: 1 ceapa
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 1 dovlecel
  • 4 rosii.

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Cred ca este o bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Boabele de porumb din conserva le trecem printr-un jet de apa rece, apoi le lasam in strecuratoare la scurs. Laptele il punem la fiert

0 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Supa crema de dovleac servita in paine Supa crema de dovleac servita in paine

Pregatesti intai maiaua din drojdie, ½ lingurita de zahar, 50 ml lapte caldut, 5 linguri faina. O lasi sa creasca 20 de minute,

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Supa de rosii rece - Gazpacho