Ingrediente
500 gr Gnocchi, 1 legatura busuioc, 50 gr seminte de pin, 50 gr pecorino, 3 catei usturoi, 100 ml ulei de măsline, 50 gr parmezan (Gran Padano) ras proaspăt, Sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
2 voturi
Mod de preparare
Gnocchi se fierb în apă clocotită sărată până când vor pluti la suprafaţă, apoi se vor strecura. Se pregăteste pesto genovez. Se pun toate ingredientele in robot (busuioc, pin, usturoi) cu exceptia uleiului de masline si se amesteca pina devine pasta. Pe masura ce se mixeaza, se adauga treptat uleiul pina se absoarbe complet. Se condimentează cu sare şi piper după gust. Scurgeti gnocchi si amestecati repede cu pesto. Ii puteti servi cu parmezan presarat.
