autor:

Mira

» » Paste si pizza

Gnocchi cu pui şi sos pesto

Autor: Mira (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 12 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mira (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 12 ianuarie 2011

Ingrediente
- 400 gr gnocchi, - 1 ceapă verde, - 1 morcov, - 1 rădăcină de pătrunjel, - 1 felie ţelină, - 1 piept de pui dezosat, - 2 liguriţe sos pesto, - 3 linguri pastă de roşii, - 2 roşii cherry, - piper alb, sare, - 50 ml ulei de măsline, - 1 linguriţă pătrunjel uscat, - 3 căţei de usturoi, - parmezan

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Se taie ceapa mărunt şi se pune la prăjit în uleiul de măsline. Între timp se curăţă morcovul, pătrunjelul şi ţelina şi se dau pe răzătoarea mare. Când ceapa a devenit sticloasă adaugaţi legumele rase si amestecaţi bine. Carnea de pui o spălaţi şi o tăiaţi cubuleţe mărunte pe care le veţi adăuga in oală cănd legumele sau înmuiat. Amestecaţi totul şi lăsaţi aşa până cand carnea de pui va deveni albă. Pasta de roşii o amestecaţi cu o cană de apă, piper, sare, pătrunjel uscat şi usturoiul pisat, cand este bine omogenizată o veţi turna peste carnea de pui care între timp a devenit albă la culoare. Amestecaţi şi lăsaţi aşa la foc mic să fiarbă. Daţi roşiile pe răzătoarea mare şi le adăugaţi peste sosul cu pui. Veţi lăsa să fiarbă până când veţi avea un sos consistent. Pastele le fierbeţi conform instrucţiunilor de pe cutie…adăugaţi sosul de pui şi 2 linguriţe de sos pesto, amestecaţi bine…presăraţi permezan şi gata, poftă buna!

Notă:

Se ştie că pentru pentru italieni sos pesto înseamnă neapărat sosul de bază, care se serveşte la paste. În acelaşi timp acest sos pesto este considerat unul din cele mai vechi sosuri pe baza de ulei de măsline. La originea lui se află un sos preparat din usturoi şi un condiment (numit garum) obţinut din plante aromatice. Acest sos poate fi pregătit şi acasă însă mai nou el poate fi găsit şi în comerţ.

www.culinar.md
Daca ti-a placut reteta noastra "Gnocchi cu pui şi sos pesto" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Macaroane cu brinza si marar

Macaroane cu brinza si marar

Se fierb macaroanele in apa cu sare , conform instructiunilor de pe punga. Intre timp se taie sunculita,

12 voturi    3 comentarii
30 min
Paste si pizza
Pizza Neli

Pizza Neli

Se face un aluat cu apă, puţină sare, drojdie si apa calduţă (ca la paine), se unge tava sau

4 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 12 ianuarie 2011

    Delicioase pastele ! *****

Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • - 400 gr gnocchi
  • - 1 ceapă verde
  • - 1 morcov
  • - 1 rădăcină de pătrunjel
  • - 1 felie ţelină
  • - 1 piept de pui dezosat
  • - 2 liguriţe sos pesto
  • - 3 linguri pastă de roşii
  • - 2 roşii cherry
  • - piper alb
  • sare
  • - 50 ml ulei de măsline
  • - 1 linguriţă pătrunjel uscat
  • - 3 căţei de usturoi
  • - parmezan

Raporteaza reteta

Retete
de Mira
Friptură de mistreţ

Friptură de mistreţ

In primul rand se spala carnea, se sareaza putin si se lasa la rece. Intre timp se amesteca: sosul

25 voturi    2 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Pui marinat cu ghimbir

Pui marinat cu ghimbir

Se spala pulpele si taie in jumatate. Ghimbirul se curata si apoi se da pe razatoarea mica. Se amesteca

6 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Fripturi
Pizza Pronto pufoasă

Pizza Pronto pufoasă

Presarati faina pe masa curata, intindeti aluatul intr-o foaie de 3 mm grosime. Asezati-l pe o tava

4 voturi    2 comentarii
40 min
Paste si pizza
Lia Maria

Lia Maria (Chef de cuisine)

Delicioase pastele ! *****

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Paste cu sos picant de vinete Paste cu sos picant de vinete

Pentru a savura aceste paste delicioase cu sos picant de vinete, vom incepe prin a taia cubulete toate legumele proaspat culese din

3 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pizza cu legume