Gustos.ro / Retete culinare / Gogosi umplute cu ciocolata

Gogosi umplute cu ciocolata

Name: Gogosi umplute cu ciocolata
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 cana de lapte (250 ml); 3 cani faina (folositi aceeasi cana cu care ati pus laptele); 1/2 lingurita sare; 1 lingura drojdie uscata; 4 linguri zahar; 50 gr unt; 2 pliculete zahar vanilat; esenta de rom; 1 ou; 2-3 linguri ulei

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 cana de lapte (250 ml)
3 cani faina (folositi aceeasi cana cu care ati pus laptele)
1/2 lingurita sare
1 lingura drojdie uscata
4 linguri zahar
50 gr unt
2 pliculete zahar vanilat
esenta de rom
1 ou
2-3 linguri ulei

Mod de preparare

1.Puneti laptele la foc,adaugati sarea ,zaharul vanilat si zaharul si amestecati continuu pana este totul dizolvat.

2.Trageti dupa foc si adaugati untul. Lasati untul sa se topeasca in lapte.

3.Intr-un bol puneti faina cernuta si drojdia uscata.Daca folositi drojdie proaspata dizolvati drojdia cu o lingurita de zahar,1 lingurita de faina si 3 linguri de lapte.

4.Peste faina din bol adaugati oul, laptele caldut si esenta de rom.Framantati bine, pana faina este incorporata.La final adaugati uleiul incalzit (40 secunde la microunde)si mai framantati pana uleiul este absorbit in aluat.

5.Acoperiti bolul cu un prosop si lasati aluatul la crescut o ora.

6.Intindeti o foaie groasa de 1 cm,apoi taiati gogosile cu un pahar si le mai lasati la crescut asa taiate,timp de 10 minute.

7.Le prajiti in ulei incins.

8. Asezati gogosile pe servetele de bucatarie, sa se absoarba excesul de grasime.

9.Dupa ce le-ati prajit le umpleti cu ciocolata, cu ajutorul unui pos.(eu am folosit finetti incalzit la microunde timp de 1 minut)

10. Se pudreaza cu zahar pudra.

Pofta buna!