autor:

Daniela_Gherca

» » Dulciuri diverse

Gogosi vanilate si pufoase ca la mama acasa

Autor: Daniela_Gherca (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 aprilie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Daniela_Gherca (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 aprilie 2015

Ingrediente
500 g faina, un praf de sare, un plic drojdie uscata, 50 ml zahar, 1 plic zahar vanilat, 200 ml lapte, esenta de vanilie, 2 oua, 50g unt/margarina, coaja de lamaie (optional), In plus:, ulei pentru prajit, zahar pudra vanilat

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Facem maiaua ( 50 ml lapte caldut+ drojdia+ 2-3 linguri de faina) facem o pasta si o lasam 10 minute sau cat sa creasca putin.
Intr-un bol punem faina si praful de sare, amestecam putin cu un tel, si turnam maiaua, laptele caldut pe care l-am amestecat inainte cu zaharul si vanilia pentru a se topi mai repede, coaja de lamaie si ouale, am amestecat bine toate ingredientele pana am obtinut un aluat usor lipicios, si la sfarsit am pus untul topit si am continuat sa framant pana am obtinut un aluat moale care sa nu se mai lipeste deloc de maini. Lasam la crescut acoperit cu o folie de plastic pana isi dubleaza volumul.
Intr-o tigaie turnam ulei (putin mai mult) il lasam sa se incinga bine si cu mainile ude luam cate o bucata de aluat si o intindem usor cu degetele cat sa formam o gogoasa de forma dorita (nici foarte groasa dar nici foarte subtire). La fiecare bucata de aluat trebuie sa ne udam mainile pentru a nu se lipi aluatul de maini, ideal ar fi sa avem langa noi un castonel cu apa.
Prajim gogosile pe ambele parti si le scoatem intr-un bol/lighean/oala pe care le acoperim cu servetele de bucatarie pentru a extrage surplusul de ulei. Le pudram cu zahar pudra.
Le servim cu mare pofta!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi vanilate si pufoase ca la mama acasa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tiramisu

Tiramisu

Preparam crema pornind de la Tiramisu rețeta originală: 8 galbenusuri + 200g zahar pudra le mixam

9 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec cu biscuiti, nuca si dulceata de visine

Chec cu biscuiti, nuca si dulceata de visine

Nuca, fructele de goji le-am tocat mai marunt la robot. Au urmat biscuitii, tot la robot, dar bucati

22 voturi    14 comentarii
40 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Daniela_Gherca

    Daniela_Gherca (Chef de cuisine) , 30 aprilie 2015

    Multumesc mult! Noua asa ne plac mai brune, dar tu le poti face dupa bunul plac, iar uleiul trebuie sa fie foarte bine incins pentru a nu se imbiba prea mult in aluat! Spor!

  • kok miori

    kok miori (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2015

    imi plac gogosile dar par prea brune trebuie facut focul la ulei mai mic ca uleiul sa nu arda gogosile-felicitari.

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

6 voturi

Ingrediente

  • 500 g faina
  • un praf de sare
  • un plic drojdie uscata
  • 50 ml zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 200 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • 2 oua
  • 50g unt/margarina
  • coaja de lamaie (optional)
  • In plus:
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra vanilat

Raporteaza reteta

Retete
de Daniela_Gherca
Toba de pui

Toba de pui

Taiem pulpele si pieptul fasii lungi si subtiri le condimendam cu boia dulce, usturoi granule( se

18 voturi    3 comentarii
1h
Retete de Pasti
Tort la metru cu glazura de lamaie

Tort la metru cu glazura de lamaie

Pentru aluat: Separam ouale, batem albusurile cu praful de sare si zaharul, adaugam treptat cate

9 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Torturi
Drob de pui

Drob de pui

Am pus la fiert inimile si pipotele in apa rece cu sare, intre timp le-am spumat si cand au fiert

9 voturi    1 comentariu
2h
Retete de Pasti

Daniela_Gherca (Chef de cuisine)

Multumesc mult! Noua asa ne plac mai brune, dar tu le poti face dupa bunul plac, iar uleiul trebuie sa fie foarte bine incins pentru a nu se imbiba prea mult in aluat! Spor!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Dulceata de coacaze negre Dulceata de coacaze negre

Coacazele se spala, se scurg si se pun in cratita. Adaugam zaharul, apoi apa si fierbem 20 minute, spumam. Cand este gata, o punem

0 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Dulceata de cirese amare cu aroma de menta Dulceata de cirese amare cu aroma de menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la doua cani de cirese fara samburi pline varf se adauga o cana rasa de zahar, se adauga

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Pere cu sos de ciocolata