Autor: antoanela (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 iunie 2008
Ingrediente
3 dovlecei, 5-6 fire de ceapa verde, 5 rosii, ulei, 1 lingura faina, cateva fire de patrunjel si de marar, 3-4 frunze de telina, sare si piper
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Se curata ceapa si dovleceii, dovleceii se taie in cubulete mai mari, iar ceapa se toaca marunt.Se oparasc rosiile, apoi se decojesc si se taie marunt.Se pune ceapa la calit apoi se aduga si rosiile.Faina se desface in 1/2 ceasca de apa si se adauga in sosul de rosii si se lasa sa fiarba pe foc mic, amestecand din cand in cand pentru a nu se lipi.In acest timp se calesc dovleceii in ulei se lasa putin sa se scurga, apoi se adauga in sosul de rosii.Sare si piper se adauga dupa gust si se mai lasa inca 15-20 de minute pe foc pentru a se inmuia dovleceii.Verdeata se spala se taie fin si se presara in mancare dupa ce a fost luata de pe foc.
