Iepure cu vegetale si smantana

Iepurele se spala, apoi se portioneaza.

Timp pregatire
125 minute
Complexitate
medie
Iepure cu vegetale si smantana

Ingrediente

  • 1 buc iepure întreg (fără cap:D) cca. 1200 g
  • 1 tijă praz
  • 1 buc ardei kapia
  • cca. 200 g morcovi baby
  • 1 leg leurdă
  • 1 leg pătrunjel verde
  • 1 lg sare de mare cu rozmarin, busuioc și cimbru
  • cca. ½ linguriț piper roșu, alb și negru
  • 2 lg boia de ardei dulce
  • 2 foi de dafin
  • cca. 200 ml smântână de gătit
  • 3 lg amidon din porumb
  • 2 - 3 lg pastă de roșii

Mod de preparare

Iepurele se spală, apoi se porționează. Recunosc că m-a folosit tot de noul ajutor din familia Zmeilor, Crock Pot-ul botezat Alin;), dar voi vă puteți folosi de cuptorul din dotare.

Se curăță legumele, apoi se mărunțesc. Într-un vas termorezistent, se pun bucățile de iepure, se adaugă prazul rondele, ardeiul kapia rondele, leurda și pătrunjelul tocat mărunt, se asezonează de sare, piper, boia, foi de dafin se completează cu apă și se lasă la gătit, cca. 60 de minute, la foc mic în cuptor, la HIGH la CrockPot. Amidonul se desface, adică se amestecă cu pasta de roșii și smântâna lichidă, până ce se obține un lichid omogen, apoi se adaugă peste carnea de iepure, lăsându-se la gătit cca. 15 minute, în cuptor și 30 de minute la Crock Pot.

Acest fel de mâncare principal se servește ca atare sau ideal cu pasteeee.

Așa l-am ”păpat” mereu acasă, în copilărie.

Sățios, savuros și fără colesterol.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise