Ineluse cu vinete si rosii

Timp pregatire
10 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru paste (Pentru 4 persoane):
  • -400g ineluse din faina din grau dur
  • Pentru asezonare:
  • -o vanata mica si subtire
  • -15 rosii cherry
  • -1 bucata mozzarella din lapte de vaca
  • -1 ceapa
  • -3 linguri ulei de maline extra-virgin
  • - jumatate de ardei rosu
  • -5 frunzulite cimbru
  • -sare si piper

Mod de preparare

Spala vanata,taie-o sferuti,presar-o cu sare,las-o 10 minute ca sa elimine apa,apoi indeparteaza partea cu semitesi taie-o cubulete.

1)Spala rosiile,taie-le sferturi,elimina semintele si lasa-le sa se scurga.

2)Toaca ceapa marunt si inabus-o intr-o tigaie cu ulei incins impreuna cu ardeiul iute,curatat der seminte si zdrobit bine.Adauga vinetele,apoi prajeste-le minute,la foc mare . Pune frunzulitele de cimbru stocate si adauga rosiile, sare si piper, dupa gust, si mai fierbe amestecul inca minute.

3)Intre timp , fierbe pastele al dente in apa clocotita cu sare, dupa scoate-le cu o paleta.Pune-le direct in tigaie,peste sos. Daca este nevoie,adauga putina apa (din cea in care aufiert pastele).

4)Caleste pastele ca sa se imbibe de arome si adauga mozzarella taiata cuburi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor