Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 iunie 2005
Ingrediente
Pentru 10 portii: 1,500 kg inima, sare.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
11 voturi
Mod de preparare
Inima se curata, şi se scot arterele si venele, se cresteaza in lungime sub forma de fisii si se pune pe gratarul incins, uns cu grasime.
Cind sint gata pe o parte, se intorc pe partea opusa, iar cînd sint bine patrunse, se scot de pe gratar, se sareaza si se asaza in farfuria de servire, cu garnitura preferata.
Cind sint gata pe o parte, se intorc pe partea opusa, iar cînd sint bine patrunse, se scot de pe gratar, se sareaza si se asaza in farfuria de servire, cu garnitura preferata.
