autor:

danutza

» » Bucate la borcan

"Iuţica" - pastă de ardei

Autor: danutza (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 septembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: danutza (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 septembrie 2011

Ingrediente
6 ardei kapia mari, 3 gogoşari roşii mari, 3 cepe mari, 3 ţeline medii, 6 ardei iuţi - de preferinţă roşii, 3 linguri de ulei, 3 liguri de oţet, sare,

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

28 voturi

Mod de preparare

Legumele se spală şi se toacă fie în maşina de carne ,fie în robotul de bucătărie.Ardeii iuţi se curăţă de seminţe înainte de a fi tocaţi(chestia cu ardeii iuţi poate fi opţională,dacă doriţi o pastă de ardei pe care să o mănânce şi copii).

Intr-o oală mare se pune uleiul şi oţetul şi legumele bine tocate,alături de sare şi piper.Se fierbe la foc mic cam o oră decând începe să fiarbă amestecul,amestecând din când în când.SFAT: puneţi pe ochiul aragazului un grătar,ca să nu se prindă,iar peste oală o sită ca să nu stropească.

Borcanele spălate bine şi uscate,se pun în cuptorul aragazului cca.jumătate de oră,la foc mic pt.sterilizare.În acest timp fierbeţi şi capacele borcanelor.

Compoziţia fierbinte se toarnă în borcanele fierbinţi şi se înfiletează capacele(atenţie că FRIGE!).Se ţin borcanele învelite în pături sau ce aveţi pe-acolo,2-3 zile până se răcesc.

NU FOLOSESC NICIUN FEL DE CONSERVANT!

Pasta de ardei se poate folosi la ciorbe,tocăniţe,pizza sau pe pâine prăjită cu unt.

Bon appetit!

P.S. Am făcut 3 porţii odată,de aceea mi-au ieşi atâtea borcane.
Daca ti-a placut reteta noastra ""Iuţica" - pastă de ardei" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Bucate la borcan
Tocana de legume pentru iarna

Tocana de legume pentru iarna

Mai intai de toate pregatim legumele. Curatam ceapa,o spalam si o tocam marunt. Morcovul il radem

21 voturi    12 comentarii
8h
Bucate la borcan
Gogosari in sos de mustar si bulion

Gogosari in sos de mustar si bulion

Se pun toate intr-o oala (fara gogosari) si se fierb 30 min amestecand des (o sa miroasa toata bucataria

18 voturi    16 comentarii
1h 40 min
Bucate la borcan

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 13 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Zoia Cornelia Ana Poghirca , 26 iulie 2015

    Sa dori în gramaj,dacă sunteți amabila!

  • Fara foto

    Irina Vacarasu , 15 septembrie 2014

    Am facut-o anul trecut si a fost si foarte buna si foarte utila. E bine sa ai asa ceva in camara pe timp de iarna. Fetelor, va sfatuiesc sa o faceti !

  • Fara foto

    Daria Alexandra Nita , 20 noiembrie 2013

    Cate borcane ti-au iesit din cantitatile puse de tine? Mersi

    • Fara foto

      Rodica Oroian , 03 septembrie 2013

      Sigur am sa o fac si eu multumesc!

    • Fara foto

      Doinita Drilea , 22 august 2013

      imi plae putin picant , cred ca e gustos!

    • Fara foto

      Safta Parvulescu , 21 august 2013

      o sa incerc si eu reteta.

    • Fara foto

      Mihaela Zorici , 21 august 2013

      WOW!

    • Fara foto

      Eleonora Maftei , 21 august 2013

      e posibil sa incerc si eu.

    • Fara foto

      Opreadoinita Doinita-li , 21 august 2013

      SUUUUUPER, SIGUR FAC, MULTUMESC!

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 03 august 2012

      Si eu fac ceva asemanator dar adaug usturoi ,delicat si conservant dr Oetker.Compozitia nu se fierbe.

    • Lucia

      Lucia (Chef de cuisine) , 30 iulie 2012

      Foarte buna! Am sa fac si eu, este bine sa ai asa ceva la indemana :-)

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 24 iulie 2012

      E buna sa o ai la indemana, eu prefer mancarurile picante.

    • mihai

      mihai (Chef de cuisine) , 09 octombrie 2011

      Imi place combinatia!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

28 voturi

Ingrediente

  • 6 ardei kapia mari
  • 3 gogoşari roşii mari
  • 3 cepe mari
  • 3 ţeline medii
  • 6 ardei iuţi - de preferinţă roşii
  • 3 linguri de ulei
  • 3 liguri de oţet
  • sare,

Raporteaza reteta

Retete
de danutza
Placinta cu spanac si branza

Placinta cu spanac si branza

Se framanta un aluat din ingredientele pt foi,se lasă la crescut si se imparte în două. Se intinde

1 vot    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Orez cu legume

Orez cu legume

Se incinge o cantitate mică de ulei într-o tigaie (de preferinţă tip wok), se prajesc usor cuisoarele

7 voturi    0 comentarii
30 min
Retete vegetariene
Salată rapidă de dovlecei

Salată rapidă de dovlecei

Dovleceii se spală,se curăţă de coajă,se taie în două şi se scobesc de miez(de aceea se pot

10 voturi    1 comentariu
35 min
Salate de legume

constanta proca (Chef de cuisine)

Si eu fac ceva asemanator dar adaug usturoi ,delicat si conservant dr Oetker.Compozitia nu se fierbe.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Bucate la borcan

Gogosari in sos de mustar si bulion Gogosari in sos de mustar si bulion

Se pun toate intr-o oala (fara gogosari) si se fierb 30 min amestecand des (o sa miroasa toata bucataria a otet, dar trece repede dupa

18 voturi    16 comentarii
1h 40 min
Bucate la borcan
Cascaval marinat Cascaval marinat

Se amesteca piperul, rozmarinul tăiat, fulgii de ardei și cuișoarele. Cașcavalul se taie bucățele și se pune în borcan,

3 voturi    2 comentarii
nespecificat
Bucate la borcan
Zacuscă cu vinete