Gustos.ro / Retete culinare / Jeleu din struguri Kis Mis

Jeleu din struguri Kis Mis

Name: Jeleu din struguri Kis Mis
Prep time: 45 min
Ingredients: pentru 4 borcanele de 300 ml:; 500 g struguri fara samburi Kis-Mis; 500 g zahar; coaja de la 2 lamai; 250 ml apa; 300 g zahar; 1 plic de Gelfix super 3:1

Am curatat boabele de struguri, am indepartat coditele, apoi i-am trecut sub jet de apa rece.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru 4 borcanele de 300 ml:
500 g struguri fara samburi Kis-Mis
500 g zahar
coaja de la 2 lamai
250 ml apa
300 g zahar
1 plic de Gelfix super 3:1

Mod de preparare

Am curatat boabele de struguri, am indepartat coditele, apoi i-am trecut sub jet de apa rece.

Am pus boabele de struguri la fiert cu apa si 500 g zahar, timp de 15 minute, adunand continuu spuma facuta deasupra, dupa care am scos cu o spumiera boabele de struguri si am fiert siropul inca 10 minute cu coaja de lamaie, rasa pe lung.

Am amestecat zaharul (350 g ) cu Gelfixul, apoi l-am adaugat la siropul de pe foc si am mai fiert inca 10 minute, apoi am adaugat boabele de struguri scoase si am lasat sa dea in 2-3 clocote.

Am turnat jeleul fierbinte in borcane, apoi am etanseizat borcanul. Pentru o repartitie uniforma a fructelor in jeleu, am agitat usor, prin rasturnare, din 10 in 10 minute, pana s-a racit jeleul. Se depoziteaza in locuri reci.

Un deliciu pentru zilele geroase de iarna. Boabe aurii, captive in jeleul galben aromat cu beteala din coaja de lamaie...