autor:

Sidy

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Kurtos kolacs - cosuri de fum

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Ungaria


    Reteta postata pe: 31 mai 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Ungaria


Reteta postata pe: 31 mai 2016

Ingrediente
1 kg faina, 500 ml lapte, 25 g drojdie, 7 linguri zahar pudra, 1 varf cutit sare, 150 g unt( margarina) topit, 1 ou, 2 galbenusuri, coaja rasa de lamaie, 100 g nuca de cocos, 100 g nuca macinata, 3 linguri zahar tos, 1 plic zahar vanilat

Dificultate: Medie Timp: 2h

1 vot

Mod de preparare

Drojdia sfaramata cu o lingurita de zahar si 80 ml lapte caldut, o punem sa creasca.
Intr-un bol mare punem faina, ouale , zaharul praf, coaja de lamaie si dupa ce drojdia acrescut o adaugam si pe aceasta.Framantam si adaugam laptele caldut incetul cu incetul.Daca mai este nevoie, mai adaugam putin lapte.
Dupa ce am framantat bine , acoperim bolul si lasam aluatul sa dospeasca la cald, ferit de curent.
Intr-o farfurie amestecam nuca cu nuca de cocos si zaharul.
Margarina o taiem cuburi si o topim incet.
Dupe ce aluatul a dospit cam vreo ora , il punem pe o fata de masa presarata cu faina si facem mai multi pupi.
Formele pe care vor fi coapte cosurile de fum( furnalele) le ungem cu unt.
Luam pe rand cate un pup si il intindem cu sucitorul pina are o grosime de 5 mm.Taiem cu pintenul fasii pe care le rulam pe cilindrii unsi avand grija sa se suprapuna putin aluatul cand rotim cilindrii.
Dam cosurile prin margarina topita( le ungem) apoi prin nuca, bine de tot si le punem intr-o tava in pozitie verticala.
Cuptorul a fost incalzit in prealabil la 160 de grade C .Dam tava in cuptor si pentru ca o punem pe pozitia cea mai de jos ca sa incapa cilindrii, reducem focul la minim.Lasam sa se coaca pina cand capata o frumoasa culoare aramie.
Dupa ce s-au copt, lasam sa se raceasca pe forme, de abia atunci le scoatem.
cu siguranta veti fi incantate de rezultatul obtinut.
Pofta mare !
Daca ti-a placut reteta noastra "Kurtos kolacs - cosuri de fum" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Piersici

Piersici

Smantana se amesteca cu oul,zaharul pudra, putina sare, untul topit dar racit, coaja rasa de lamaie

5 voturi    0 comentarii
6h
Prajituri
Napolitane cu nuca,stafide,rahat,merisoare ,glazurate cu crema de cacao

Napolitane cu nuca,stafide,rahat,merisoare ,glazurate cu crema de cacao

Intr-o cratita punen jumatate din cantitatea de zahar la topit. Cand zaharul capata culoarea caramelului

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg faina
  • 500 ml lapte
  • 25 g drojdie
  • 7 linguri zahar pudra
  • 1 varf cutit sare
  • 150 g unt( margarina) topit
  • 1 ou
  • 2 galbenusuri
  • coaja rasa de lamaie
  • 100 g nuca de cocos
  • 100 g nuca macinata
  • 3 linguri zahar tos
  • 1 plic zahar vanilat

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

61 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

224 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Deliciu la pahar Deliciu la pahar

Facem un blat de pandispan din 6 oua, 6 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, putina esenta de vanilie putina coaja de lamaie si 6 linguri

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mac Prajitura cu mac

Siropul: In primul rand pregatim siropul si il lasam sa se racoreasca pana pregatim blatul de prajitura. Intr-o cratita turnati 500

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Coffechoco Muffins