autor:

cristian-luca

» » , Mancaruri cu carne, Paste si pizza

Lasagna

Autor: cristian-luca (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 04 decembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: cristian-luca (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 04 decembrie 2009

Ingrediente
1.2 kg carne tocata de vita, 1.5 kg sos de rosii, 3 morcovi mari, 2 cepe, 2-3 bete de telina, 150g de bacon, 150 ml de vin alb, 2-3 catei de usturoi, sare, piper, dafin, oregano, busuioc, ulei de masline, 100g de unt, un litru de lapte, 60g de faina, sare, piper, nucsoara, 30g de parmezan, 2 cutii de foi de lasagna, 700g de cascaval sau mozzarella, 50g de parmezan.

Dificultate: Ridicata Timp: 3h

3 voturi

Mod de preparare

Sos Ragu:Se calesc legumele(tocate marunt) in ulei de masline, apoi se adauga usturoiul si baconul. Se incorporeaza carnea tocata, se stinge cu vin, se adauga putina apa si se fierbe 30 de minute. Se adauga sosul de rosii (rosiile in sos tomat se proceseaza cu ajutorul mixerului sau cu blenderul) se condimenteaza si se fierbe la foc mic o ora. Acest sos se poate conserva
Sos Bechamel:Se topeste untul, se adauga faina si se amesteca energic apoi se adauga laptele putin cate putin amestecand continuu. Se condimenteaza si se fierbe la foc potrivit 10 minute sau pana se ingroasa. La sfarsit se adauga parmezanul.
Se aseaza in tava un strat de Ragu, un strat de foi de lasagna apoi un strat de Ragu, sos Bechamel, mozzarella, parmezan, un strat de foi, Ragu, Bechamel, mozzarella si parmezan. Ultimul strat este format din foi, Bechamel si mozzarella. Se da la cuptor 40 de minute la foc mic.
Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Lasagna

Lasagna

Sosul de carne: Curatam ceapa, o tocam, morcovul il decojim si il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Ardeiul

2 voturi    6 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Sos besamel ptr. lasagna

Sos besamel ptr. lasagna

Se topeste untul intr-o cratita si se adauga faina desfacuta inlapte rece. Se amesteca energic, cu

8 voturi    0 comentarii
20 min
Sosuri

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Ridicata

Timp

3h

3 voturi

Ingrediente

  • 1.2 kg carne tocata de vita
  • 1.5 kg sos de rosii
  • 3 morcovi mari
  • 2 cepe
  • 2-3 bete de telina
  • 150g de bacon
  • 150 ml de vin alb
  • 2-3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • dafin
  • oregano
  • busuioc
  • ulei de masline
  • 100g de unt
  • un litru de lapte
  • 60g de faina
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • 30g de parmezan
  • 2 cutii de foi de lasagna
  • 700g de cascaval sau mozzarella
  • 50g de parmezan.

Raporteaza reteta

Retete
de cristian-luca
Rulada Wellington

Rulada Wellington

Muschiuletul de vita (800g-1kg) se da cu sare si piper si se prajeste la foc iute pe toate partile

24 voturi    9 comentarii
1h 20 min
Fripturi
Salata de fructe de mare

Salata de fructe de mare

Fructele de mare se pun la marinat(3-4 ore)cu zeama de lime, capatana de usturoi taiata in jumatate,

2 voturi    3 comentarii
4h
Salate reci
Focacia

Focacia

Se amesteca faina cu drojdia si sarea dupa care se adauga apa si se framanta.La sfarsit se incorporeaza

9 voturi    5 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte gustoasa!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste cu ton si dovlecel Paste cu ton si dovlecel

Punem apa si sare la fiert intr-o oala, cand incepe sa fiarba, adaugam pastele ,lasam sa fiarba timpul indicat pe ambalaj. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tortelloni cu sos de patlagele galbene Tortelloni cu sos de patlagele galbene

Se fierb tortelloni dupa intructiunile de pe ambalaj, se clatesc cu apa rece si se lasa pret de cateva minute, la scurs, in strecuratoare. Se

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Paste cu carne la cuptor