autor:

Fara foto

» » , Mancaruri cu carne, Paste si pizza

Lasagna bolognese

Autor: RADA ADRIANA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 ianuarie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: RADA ADRIANA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 ianuarie 2017

Ingrediente
Pentru sosul bolognese:, 1 kg carne tocata de vita, 1 l bulion, 2 linguri pasta ardei (facut in casa cu ceapa si rosii), 100 ml apa,, 4 linguri ulei, 2 morcovi, 2 cepe, 3 catei usturoi, sare, piper, rozmarin, cimbru, , Pentru sos bechamel:, 700 ml lapte, 70 gr faina , 100 gr unt, sare, piper, ierburi aromatice (cimbru,coriandru,rozmarin macinate fin printr-o rasnita), , Pentru asamblare:, 250 gr telemea de vaca putin sarata, 200 cascaval, foi de lasagna, Pentru acesta reteta am facut cascavalul in casa si foile de lasagna tot in casa cu taitei de casa. Le-am taiat lungi cat tava.

Dificultate: Medie Timp: 2h

0 voturi

Mod de preparare



Intr-o tigaie cu pereti inalti, se pune uleiul, apoi adaugam morcovul dat pe razatoarea mica si ceapa taiata cubulete. Se caleste putin, adaugam apoi pasta de ardei si carnea tocata de vita si putina apa, se amesteca incontinuu, pana se patrunde carnea putin, apoi adaugam bulionul si lasam sa fiarba cam 30 minute, pana sosul scade si carnea se patrunde bine.

Pentru sosul bechamel, folosim o cratita in care punem untul la topit, adaugam faina si lasam putin sa se rumenesca (sa nu se schimbe la culoare), apoi adaugam laptele si condimentele impreuna cu sarea si piperul. Se amesteca continuu cu un tel, pana se ingroasa.



ASAMBLARE:

In tava unsa cu putin unt, se pune un strat de sos bechamel (CA SA NU SE ARDA FOILE), apoi 2 foi de lasagna, un strat de sos de bechamel, un strat de sos bolognese, putina telemea si cascaval razuite, iar foi, iar sos alb si tot asa, pana terminam cantitatile si foile. Deasupra trebuie sa ramana un strat de foi, putin sos alb si presaram cascaval deasupra. Se da la cuptor 45-50 minute. Se poate servi calda sau rece (se poate taia mai bine).

Este o reteta super, extrem de delicioasa, facuta in straturi de foi si sosuri cu gusturi deosebite.
Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna bolognese" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Macaroane cu mazare conservata si carne de porc afumata

Macaroane cu mazare conservata si carne de porc afumata

1. Macaroanele se fierb in apa cu putina sare. 2. Legumele se taie si se pun la inabusit in putin

1 vot    1 comentariu
30 min
Paste si pizza
Spaghete cu chiftele in sos vanatoresc

Spaghete cu chiftele in sos vanatoresc

Chiftele: peste carnea tocata punem ceapa data pe razatoare, usturoiul pisat, pesmetul, oul, verdeata,

4 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru sosul bolognese:
  • 1 kg carne tocata de vita
  • 1 l bulion
  • 2 linguri pasta ardei (facut in casa cu ceapa si rosii)
  • 100 ml apa,
  • 4 linguri ulei
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 3 catei usturoi
  • sare
  • piper
  • rozmarin
  • cimbru
  • Pentru sos bechamel:
  • 700 ml lapte
  • 70 gr faina 
  • 100 gr unt
  • sare
  • piper
  • ierburi aromatice (cimbru,coriandru,rozmarin macinate fin printr-o rasnita)
  • Pentru asamblare:
  • 250 gr telemea de vaca putin sarata
  • 200 cascaval
  • foi de lasagna
  • Pentru acesta reteta am facut cascavalul in casa si foile de lasagna tot in casa cu taitei de casa. Le-am taiat lungi cat tava.

Raporteaza reteta

Retete
de RADA ADRIANA
Supa de perisoare cu conopida

Supa de perisoare cu conopida

Mod de preparare: Intr-o oala de 5 litri se caleste ceapa si morcovii taiati cubulete cu putina

0 voturi    0 comentarii
1h
Supe de legume
Ficatei cu piure de brocoli

Ficatei cu piure de brocoli

Intr-o oala mai mare se pune in apa cu sare brocolli la fiert pentru 10-12 minute.Dupa ce se fierbe

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri pentru copii
Savarine

Savarine

Intr-un castron amestecam ouale cu zaharul,uleiul, praful de sare, le mixam iar in laptele caldut

7 voturi    1 comentariu
1h 15 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste tricolore cu masline si sos Paste tricolore cu masline si sos

Ceapa se taie mărunt, morcovul se dă pe răzătoarea mare, măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt. Pastele

1 vot    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Pizza cu ton si legume