Gustos.ro / Retete culinare / Lasagna cu carnat, mamaliga si varza rosie

Lasagna cu carnat, mamaliga si varza rosie

Name: Lasagna cu carnat, mamaliga si varza rosie
Prep time: 25 min
Ingredients: -600g mamaliga preparata si racita intr-o tava unsa cu ulei care se poate taia felioare subtiri; -1 varza rosie; -350g cirnat proaspat sau afumat; -1 ceapa mare; -3 dl besciamela (o crema facuta cu 50g ut, 50g faina 250 ml lapte); -40 g cascaval ras sau parmezan; -30g unt sare piper; -Besciamela se prepara asa: intr-o craticioara se topeste untul la foc mic cu atentie sa nu se arda, se adauga laptele in care s-a amestecat bine faina si se da in clocot amestecand incontinuu pana se ingroasa.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-600g mamaliga preparata si racita intr-o tava unsa cu ulei care se poate taia felioare subtiri
-1 varza rosie
-350g cirnat proaspat sau afumat
-1 ceapa mare
-3 dl besciamela (o crema facuta cu 50g ut, 50g faina 250 ml lapte)
-40 g cascaval ras sau parmezan
-30g unt sare piper
-Besciamela se prepara asa: intr-o craticioara se topeste untul la foc mic cu atentie sa nu se arda, se adauga laptele in care s-a amestecat bine faina si se da in clocot amestecand incontinuu pana se ingroasa.

Mod de preparare

Se caleste ceapa cu 20g unt, se uneste cirnatul farimat dar fara piele sau taiat marunt (daca e afumat) pt 4-5 minute, se adauga varza rosie taiata fideluta si se coace la foc mediu pt 10min amestecind mai des. Se condimenteaza cu sare, piper si se raceste. Separat se taie mamaliga felioare si se aseaza intr-o tava de diametru 20X26cm. Se aseaza un strat de mamaliga un strat din ucul preparat mai sus si un strat de besciamela. Deasupra se termina ultimul strat de besciamela si cascaval ras. Se introduce in cuptorul incins la 200 grade pentru 25 min. POFTA BUNA!