Lasagna este originarã din America de N.
Chiar dacã se crede cã este o mâncare tipicã italianã. Sau gãsit dovezi cã o mâncare identicã cunoscutã sub numele de "losenys"era servitã la curtea regelui Richard in sec.14. Reteta apare în prima carte de bucate din Anglia.
Multe retete folosesc diferite tipuri de brânzã, dar cele clasice sunt riccota si parmezan.
Clasica Lasagna Bolognesa era fãcutã cu Parmigiano Reggiano, multe retete folosind sosul Bechamel.
A fost documentatã prima oarã in sec 13, versiunea mai veche nu includea rosiile, deoarece acestea încã nu existau în Europa.
Aceastã retetã este tipic portughezã, se poate înlocui carnea de vacã cu carne de pasãre tocatã.
Pt. umpluturã se poate pune 200 ml de smântânã sau Bechamel extra ca sã nu iasã prea seacã.
1)Cãleste ceapa si usturoiul tocati în ulei de mãsline.
Adaugã rosiile curãtate de pielitã tocate gros.
Lasã sã se înmoaie, pune pasta de rosii, optional 1 pachetel de smântânã licidã si carnea
2)Condimenteazã cu sare, piper, oregano, ervas provence.
Mai lasã pe foc încã 5 minute.
3)Într-o formã de cuptor fã un rând de foi de lasagna, carne si terminã cu foi de lasagna.
Toarnã sosul Becamel, apoi brânza.
Dã la cuptor 30 min la 190ºC.
Serveste caldã cu o salatã dupã plac.
Poftã bunã!
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Vazusem o reteta asemanatoare pe good food
Varza de bruxelles cu mazare
Îmi place
Distribuie
Comentarii