Lasagne rolls

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Lasagne rolls

Ingrediente

  • 500 g carne tocata de vita
  • foi de lasagne proaspata (se gasesc in frigidere la supermarket)
  • 2 morcovi medii
  • 8 tije de telina
  • 2 cepe medii
  • 200 ml vin rosu sec
  • 700 ml rosii pasate
  • 500 g ricotta
  • 150 g mozzarella
  • parmezan ras
  • sare, piper, busuioc, nucsoara
  • ulei de masline

Mod de preparare

Iubesc lasagne si sosul ragu. E adevarat ca dureaza mult sa prepari sosul ragu, dar aceasta este o varianta mult mai rapida si delicioasa! Sosul bechamel nu il prepar, il inlocuiesc printr-o varianta mai ok din punctul meu de vedere. Iar lasagne rolls sunt un alt mod de a servi indragitul preparat. Sa incepem!

Morcovii se dau pe razatoare, tijele si cepele se toaca marunt. Trebuie sa avem cantitati egale din aceste 3 ingrediente.

Intr-o oala potrivita incingem ulei si calim legumele aproximativ 10 minute. Adaugam carnea tocata si o amestecam cu legumele. Lasam totul pe foc mediu aproximativ 10 minute, adaugam sare si piper. Apoi stingem cu vin si lasam sa se evapore alcoolul la foc mare. Adaugam rosiile pasate si amestecam totul. Se lasa pe foc aproximativ 20 de minute pana scade sosul. Spre final condimentam cu busuioc si nucsoara (dupa gust).

Se incalzeste cuptorul.

Pregatim o forma de copt pe care o ungem cu putin ulei. Foile de lasagne se taie pe jumatate pe lung si se ung cu 1-2 linguri de ricotta. Se adauga ragu deasupra si parmezan. Apoi se ruleaza si se pun in forma. Se repeta pana se termina ingredientele, pastrand putin ragu pentru a pune deasupra rulourilor.

Se presara deasupra roluourilor mozzarella rasa. (Pentru a rade mozzarella mai usor va recomand sa o lasati 15 minute in congelator.)

Se lasa la cuptor pana se rumenesc rulourile.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise