Legume a la grec

Mod de preparare

Legumele se pregatesc separat, folosindu-se pentru fiecare: o ceapa

mijlocie, ½ cescuta de ulei, ½ cescuta de vin alb, ½ de lamiie, coriandru,

piper, sare. Se curata si se spala legumele, se aleg cepe mici, care se

taie in jumatati, conopida se rupe in bucatele si se pune in apa

fierbinte, cu putin o?et, pentru 5 minute. Fiecare leguma ( castraveti,

ciuperci, conopida ), separat, se stropeste cu ulei si vin alb, se

condimenteaza si se pune sa fiarba pe baie de aburi. Se aseaza in

castroane mici, de forme diferite. Se pastreaza in frigider.

Servire:

Se servesc reci, alaturi de carne rasol, peste alb sau chiftelute prajite.

Pe aceeași temă:

Salata rapida cu ton, oua fierte si rosii cherry. Reteta sanatoasa si delicioasa, gata in 30 de minute

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa