autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Legume cu carne de vaca sau porc

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 1 kg carne, 700 g cartofi, 400 g morcovi, 300 g mazare conservata, 300 g fasole verde conservata, 200 g ardei gras, 200 g telina, 100 g pasta de tomate, 400 g rosii, 200 g ceapa, 1 leg. verdeata, 100 ml vin, 250 ml ulei, sare si piper, dupa gust.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Carnea se portioneaza o bucata la portie. Se spala, se inabusa in 100 ml ulei cu adaos de apa si sare. Separat se inabusa ceapa, in 50 ml ulei, cu putina apa, care a fost curatata, spalata si taiata marunt. In timpul inabusirii se adauga pasta de tomate dizolvata in putina apa si piperul macinat. Cind s-au inabusit componentele, se adauga peste carne si se pun la fiert. Zarzavatul, ardeiul gras, cartofii se curata,se spala si se taie felii apoi se inabusa in 100 ml ulei cu putina apa. Dupa inabusire, se adauga in vasul cu carne, impreuna cu mazarea si fasolea verde, care au fost scurse din cutii si trecute, prin strecuratoare, sub un jet de apa rece. Se amesteca componentele si se lasa la fiert cca 10 - 15 minute, timp in care se pun si rosiile, curatate si taiate sferturi. Se adauga vinul la sfirsitul fierberii si se introduce vasul la cuptor, cca 10 minute, pentru o gratinare a legumelor. Se verifica gustul. La servire, se portioneaza cu paleta si se serveste carnea cu legumele alaturi si verdeata deasupra. Se poate prepara si cu legume proaspete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Legume cu carne de vaca sau porc" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Un alt fel de musaca

Un alt fel de musaca

Tocam carnea, punem patrunjelul tocat, o saram, piparam dupa gust si o amestecam. Compozitia o formam

5 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Galuste cu pasat(sarmale cu pasat)

Galuste cu pasat(sarmale cu pasat)

Pentru inceput oparim varza in apa cu sare ,putin otet cimbru si boabe de piper,scoatem frunzele

8 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 1 kg carne
  • 700 g cartofi
  • 400 g morcovi
  • 300 g mazare conservata
  • 300 g fasole verde conservata
  • 200 g ardei gras
  • 200 g telina
  • 100 g pasta de tomate
  • 400 g rosii
  • 200 g ceapa
  • 1 leg. verdeata
  • 100 ml vin
  • 250 ml ulei
  • sare si piper
  • dupa gust.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Aripioare de pui crocante Aripioare de pui crocante

Din meniul rapid al weekendului care-a trecut :) . Ai nevoie de trei vase: - in primul vas pui jumatate din cantitatea de faina -

23 voturi    13 comentarii
30 min
Fripturi
Piept de pui tailandez Piept de pui tailandez

Se pune laptele pe foc intr-un vas impreuna cu pieptul taiat suvite,dupa 10-15 min. se adauga pasta de curry, sare,. piper daca mai

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Snitel cu sos