autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Limbă cu sos de smântână, ciuperci şi mărar

Autor: Boroda Oana (Bucatar)   
    Reteta postata pe: 05 ianuarie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Boroda Oana (Bucatar)   
Reteta postata pe: 05 ianuarie 2008

Ingrediente
1 limbă mare de vacă(aprox.1-1,200kg), 50 g făină albă, 800 g smântână, 1 leg. mărar, 1 cutie ciuperci tăiate, sare

Dificultate: Medie Timp: 2h

8 voturi

Mod de preparare

Se pune la fiert limba întreagă în apă cu sare.S eparat, în oala în care doriţi să faceţi mâncarea, puneti făina după ce oala s-a încins. Cu o lingură de lemn, amestecaţi în făină ca să nu se ardă, până se face aurie. Când e gata, o lăsaţi să se răcească de tot. După ce a fiert limba (cca 1,1/2 h), sub jet de apă mai rece, o curăţaţi de suprafaţa aspră şi de grăsime (dacă limba e suficient de fiartă, se desprinde foarte uşor). O tăiaţi felii groase de un deget, şi pregătiţi sosul. În făina răcită adăugaţi smântâna, si amestecând pe foc, adăugaţi din zeama în care a fiert limba câte puţin, până ajungeţi la consistenţa dorită. Adăugaţi ciupercile tăiate şi feliile de limbă şi lăsaţi să mai dea câteva clocote. Potriviţi de sare, adăugaţi mărarul tocat mărunt, mai clocotiţi 1 min.
Serviţi caldă. Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Limbă cu sos de smântână, ciuperci şi mărar" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Mix de legume cu piept de pui

Mix de legume cu piept de pui

Pieptul de pui se taie in cuburi, se asaza in tigaia incinsa cu ulei (eu folosesc dubletta),peste

6 voturi    5 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Soricei in paie

Soricei in paie

Spalam pieptul de curcan ,il stergem cu un servet si il taiem pe lungime in 2 feli. Intr-o tavita

16 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei

Fierbator Style Black

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

8 voturi

Ingrediente

  • 1 limbă mare de vacă(aprox.1-1,200kg)
  • 50 g făină albă
  • 800 g smântână
  • 1 leg. mărar
  • 1 cutie ciuperci tăiate
  • sare

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

1 vot    2 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Varza cu afumatura