Macaroane cu sos tomat

Mod de preparare

Macaroanele (spaghetele) rupte in doua, se oparesc intr-un vas cu apa si sare, dupa care se fierb cca 30 minute. Dupa ce au fiert, se scurg de apa si se clatesc in apa rece, in strecuratoare. Intr-un vas se topesc 100 g unt, se adauga laptele, apoi faina sub forma de ploaie, se amesteca si se lasa sa fiarba, pana se ingroasa, mestecand continuu pentru a nu se lipi de vas. Ficateii de pasare se spala, se taie in bucati mici si se inabusa in 1/2 din cantitatea de unt, cu jumatate din cantitatea de ceapa. Separat se inabusa restul de ceapa, morcovi, telina care au fost curatate, spalate si taiate marunt, in 1/2 din untul ramas. Cind s-au inabusit se adauga pasta de tomate dizolvata in apa sau supa si se amesteca componentele, lasand sa mai fiarba inabusit cca 30 minute. Se strecoara, se potriveste de sare, se adauga zaharul si se mai da in fiert, adaugand macaroanele si amestecind usor componentele. Se pun ficateii pregatiti si se amesteca adaugand sosul tomat fierbinte. La servire se stropeste cu untul topit ramas si se presara cu cascaval ras. Se pot pune si la cuptor 5 minute, dupa preferinta, pentru gratinare.

Pe aceeași temă:

Paste cu rosii cherry si masline negre – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute

Paste cu sos de rosii – reteta simpla, rapida si gustoasa

Pizza de casa cu salam picant si mozzarella – simpla si irezistibila