Ingrediente
4 macrouri, 5-6 catei de usturoi, 50-100 ml ulei, 200 ml vin alb, 200 ml suc de rosii, 2-3 rosii mici, 5-6 foi de dafin, cateva boabe de piper, cimbru, sare, o lamaie
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
7 voturi
Mod de preparare
1. Pestele se curata, se spala si se da cu sare.
2. Se ia o tava, se aseaza pestele si se toarna uleiul peste el. Apoi usturoiul taiat marunt, rosiile taiate, se presara cimbru, se adauga foile de dafin, boabele de piper, vinul si la urma sucul de rosii.
3. Se da tava la cuptor pentru 45 minute. Se scoate din sfert in sfert de ora, se ia zeama din tava si se toarna usor cu lingura peste peste.
4. Cand se serveste se stropeste cu zeama de lamaie.
Se poate servi cu garnitura de orez, piure, etc. Noi am servit cu mamaliguta.
Pofta Buna!
2. Se ia o tava, se aseaza pestele si se toarna uleiul peste el. Apoi usturoiul taiat marunt, rosiile taiate, se presara cimbru, se adauga foile de dafin, boabele de piper, vinul si la urma sucul de rosii.
3. Se da tava la cuptor pentru 45 minute. Se scoate din sfert in sfert de ora, se ia zeama din tava si se toarna usor cu lingura peste peste.
4. Cand se serveste se stropeste cu zeama de lamaie.
Se poate servi cu garnitura de orez, piure, etc. Noi am servit cu mamaliguta.
Pofta Buna!
Maria Capraru , 13 octombrie 2014
Si eu preper asemenea reteta de peste,este ff.bun cu mamaliguta.
Mihai Ignat , 12 octombrie 2014
Excelent , asa il prepar si eu ..
kok miori (Chef de cuisine) , 18 noiembrie 2012
Foarte reusite macraourile mai ales in sos de rosii-felicitari.