Gustos.ro / Retete culinare / Maioneza dietetica cu cartofi

Maioneza dietetica cu cartofi

Name: Maioneza dietetica cu cartofi
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 cartof fiert in coaja (puteti folosi un cartof fiert intreg in orice supa sau pentru salata boeuf); zeama de la o jumatate de lamaie; 4-5 linguri de iaurt sau smantana slaba 12%; 1 galbenus de ou; 4 linguri de ulei (de masline); 2-3 linguri de mustar

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 cartof fiert in coaja (puteti folosi un cartof fiert intreg in orice supa sau pentru salata boeuf)
zeama de la o jumatate de lamaie
4-5 linguri de iaurt sau smantana slaba 12%
1 galbenus de ou
4 linguri de ulei (de masline)
2-3 linguri de mustar

Mod de preparare

Zdrobiti cartoful fiert cu furculita si puneti-l intr-o cana de blender, impreuna cu mustarul, galbenusul, uleiul si zeama de lamaie. Mixati 10-15 secunde, apoi adaugati iaurtul sau smantana slaba. Mixati inca 5-10 secunde si maioneza este gata.

Puteti sa preparati aceasta maioneza si fara blender, traditional, cu un tel sub forma de para sau chiar cu lingura de lemn. Aceasta maioneaza este dietetica, nu creeaza probleme digestive si poate fi folosita cu toata increderea la orice preparat cu maioneza.

Eu am folosit maioneza dietetica cu cartofi la salata de boeuf, salata orientala, salata de cruditati, salata cu piept de pui, limba rasol si cartofi fierti in coaja cu usturoi.