autor:

iulia787

» » Sosuri

Maioneza (pentru conservat mai multe zile)

Autor: iulia787 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: iulia787 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 februarie 2013

Ingrediente
3 galbenusuri, o lingurita mustar, o lingurita "Secretul Gustului", o lingurita otet, suc de lamaie dupa gust, 450 ml ulei de floarea soarelui. Este nevoie de un termometru gradat pentru bucatarie

Dificultate: Redusa Timp: 10 min

0 voturi

Mod de preparare

Intr-o lingura de apa fierbinte se dizolva "Secretul Gustului", se adauga o lingurita de otet si doua linguri de suc de lamaie. Se pun pe foc 400 ml ulei si se incalzeste pana la aproximativ 60 - 70 grade Celsius. Galbenusurile se amesteca cu mustarul si se toarna cate putin ulei rece (apoximativ 50 ml), pana incepe sa se lege. Se adauga o lingura din compozitia cu suc de lamaie si incepem sa turnam cu lingura uleiul fierbinte. Fara grija! Nu se va intampla nimic rau. Astfel eliminam eventualele bacterii (salmonela). Se termina de turnat uleiul si compozitia cu suc de lamaie si se potriveste dupa propriul gustust de sare si acreala. Se poate conserva la frigider pana la 2 saptamani (dupa ce s-a racit, in prealabil).
Daca ti-a placut reteta noastra "Maioneza (pentru conservat mai multe zile)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Curry cu cartofi si mazare

Curry cu cartofi si mazare

Incinge uleiul intr-o cratita pe foc mediu.Adauga ceapa si caleste-o pana cand incepe sa se inmoaie.Adauga

1 vot    0 comentarii
1h
Sosuri
Guacamole

Guacamole

Se taie avocado in doua, se scoate samburele si se curata miezul cu o lingurita. Se piseaza bine

14 voturi    5 comentarii
1h
Sosuri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

10 min

0 voturi

Ingrediente

  • 3 galbenusuri
  • o lingurita mustar
  • o lingurita "Secretul Gustului"
  • o lingurita otet
  • suc de lamaie dupa gust
  • 450 ml ulei de floarea soarelui. Este nevoie de un termometru gradat pentru bucatarie

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos de lamaie cu ulei Sos de lamaie cu ulei

Acest dressing se poate folosi la peste pe gratar sau la cartofi. Stoarcem lamaile si le pun in pahar, adaugam uleiul si cu un mixer

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri
Marinada de miel Marinada de miel

Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele. Coasta de miel o portionam in bucati mai mici. Intr-un vas, amestecam condimentele cu delikat

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Gnocchi in sos de ardei