Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
medie
Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor

Ingrediente

  • 600 g faina de malai
  • 100 g gris
  • 1 lingura unt
  • 3 l apa
  • sare
  • 250 g cas de oaie
  • 200 ml smantana
  • 150 g kaizer
  • 150 g carnat de casa
  • 100 g slanina afumata

Mod de preparare

Se pune apa la fiert cu 1/2 lingurita de sare.

Cand apa clocoteste se adauga malaiul in ploaie amestecand mereu sa nu se faca cocoloase.

Se lasa mamaliga sa fiarba la foc mic , cam 20 minute , invartind in ea din cand in cand.

Carnatul, slanina si kaizerul le taiem marunt si le prajim.

Adaugam dupa cele 20 de minute untul si grisul in ploaie , invartim si lasam sa mai fiarba 10 minute, dupa care mamaliga este gata.

Ungem un vas de Yenna cu unt si punem un strat cu mamaliga .Radem casul , apoi adaugam al doilea rand de mamaliga. Peste el presaram mezelurile prajite impreuna cu putina grasime.

Acoperim cu al treilea strat de mamaliga peste care radem pe razatoarea cu gauri mici cas de oaie.

Dam la cuptorul dinainte incalzit, vasul de Yenna pentru aproximativ o ora pina capata o culoare aramie si face casul o crusta.

Mamaliguta se serveste alaturi cu smantana.

Pofta mare !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor