Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 17 iunie 2009
Ingrediente
2 vinete, 3 dovlecei, 4 rosii, 2 ardei grasi mari, 5 catei de usturoi, 1 lingura de amestecuri de cimbru, rozmarin, busuioc(uscate), 200 ml ulei de masline, 1 cescuta masline negre, sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
3 voturi
Mod de preparare
Taiati felii vinetele, dovleceii si rosiile si caliti-le, pe rand, circa 5-6 minute in ulei de masline. Puneti-le sa se scurga intrun vas sau pe hartie absorbanta. Sarati-le si piperati-le. In trei linguri de ulei, caliti 5 minute ardeii intregi, fara seminte, sarati si piperati. Intrun vas termorezistent, asezati alternativ cateun rand de vinete, dovlecei, rosii si ardei. Asezati in vas cateii de usturoi (intregi), stropiti legumele astfel preparate cu ulei de masline si asezati deasupra amestecul de ierburi. Incingeti cuptorul si lasati legumele circa 40 de minute sa se rumeneasca. Garnisiti-le cu masline si setviti imediat. Desavarsiti gustul cu Knorr ardei si verdeturi.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 21 iunie 2009
Super gustoas,felicitari.