Mancarica de cartofi cu pulpa de curcan

Mod de preparare

Ceapa se curata,se spala si se taie marunt.Morcovul se curata si se taie rondele sau se da prin razatoarea mare.Ardelul se curata si se taie marunt.Toate legumele se pun la innabusit cu putin ulei si cateva linguri de apa.Cand sau inmuiat putin se adauga carnea de curcan taiata bucati potrivite,se mai adauga putina apa si se lasa sa fiarba.

Cand este aproape fiarta carnea se adauga cartofii curatati si taiati cuburi si sucul de rosii.

Se sareaza,se pipereaza si se lasa sa fiarba pana cand sunt gata cartofii.

La urma se adauga mararul si patrunjelul tocate marunt.

Pe aceeași temă:

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa